简单又有颜值的草莓松饼
以前做松饼都是买现成的松饼粉,按照说明勾兑好牛奶,就可以直接上锅烙饼了。但是后来发现这些松饼粉多数都是进口的,价格贵不说,其实跟在家自己做的口味差别也不大。既然如此,为什么我们不自己做呢?
早餐时间一般都非常紧张,通常都不会做太复杂的早餐。而松饼却非常简单,拿来当早餐最适合不过,做好的松饼撒上蜂蜜或者巧克力酱,直接吃就可以。
但是今天朋友寄的草莓到了,味道那叫一个棒。
我知道他家的草莓没有任何化肥是纯有机的。这种给孩子吃,不能充分清洗直接入口的水果,食品安全太重要了。为了这些靠谱的草莓,必须来一个草莓主题的松饼。而且制作过程并不费工夫,颜值也很高。孩子看了也是高兴的不得了。
喜欢草莓的话,加她VX吧!
VX号:PuXiaStrawberry
用料
低筋粉 | 100克 |
无盐黄油 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 100毫升 |
白砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
柠檬汁 | 1小勺 |
草莓 | 若干 |
蓝莓、树莓 | 若干 |
简单又有颜值的草莓松饼的做法
准备的材料
100克低筋粉
15克无盐黄油
5克泡打粉
100毫升牛奶
30克白糖
100克淡奶油
10克糖粉
1小勺柠檬汁
有机草莓若干
蓝莓树莓若干先准备牛奶放入黄油,稍微的加热一下不需要煮沸牛奶。
等黄油完全融化就好,放在一旁备用。
再准备一个容器,打入一颗鸡蛋,倒入30克白砂糖或者糖粉。
完全搅拌均匀看不到颗粒。
把牛奶黄油的混合液倒入进来,再搅拌均匀准备筛入面粉。
100克低筋粉放入五克泡打粉。泡打粉是为了让松饼可以更蓬松。
如果你不喜欢泡打粉,可以把蛋黄蛋清分离,把蛋清打发至发泡,再重复我们这个步骤也可以得到同样的效果。
因为早餐比较赶时间,所以我就用这个比较简单的方法。把面粉筛入刚才调好的蛋液中。不要一次性筛完,最好分2到3次,中间充分的搅匀。筛粉的目的也是为了不让面粉产生结块。这一点很重要。
搅拌成图中这样,我们的松饼面糊就准备好了。
准备一个平底锅,不需要加油。全程用最小火。加一小勺面糊。
一般我会加2到3勺面糊中间间隔几秒钟。这样做的目的可以让松饼更厚,高度更高。
全程最小火,看见松饼糊中间起泡,就证明中间已经加热成熟了。这个时候轻轻的翻面。
把两边煎的金黄就可以出锅。
这个时候就可以上桌吃了,淋一些蜂蜜或者巧克力酱。
但是为了草莓,我决定做复杂一点。
决定再打一点奶油,稍稍的装饰一下。简单的搅拌上几下就凝固了,口感还会有柠檬的香味。喜欢偷懒的可以用这个方法哦。
剩下的就发挥自己的想象,一层奶油一层草莓叠放起来。
发挥自己的想象尽情的装饰自己的松饼吧~简单又好吃的一份草莓松饼就完成了~
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