快手大米饼（破壁机版本）
来源：美味食谱馆 2.34W
用大米面做过大米饼，多做了几次家人说还是大米磨的饼更胜一筹！
用料
| 大米 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 220毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
| 面粉 | 50克 |
大米洗净泡两小时，放破壁机或者料理机里加220毫升左右的水搅打4分钟！
![快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第2张]( "快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第2张")
米糊跟所有材料混合搅拌均匀，盖上盖子室温发1小时就可以了，（早上吃的话就室温发酵好了放冰箱冷藏一晚上，早上拿出来搅拌下就可以直接做）
![快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第3张]( "快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第3张")
发酵好的是这样粘稠的（发酵前是特别稀的）
![快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第4张]( "快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第4张")
平底锅刷油，煎至两面变色就好了
![快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第5张]( "快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第5张")
很好吃呢！
![快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第6张]( "快手大米饼（破壁机版本）的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个是原大米饼改的方子！满足大家各种材料不齐的选择！我偏爱这个方子
