家庭版煎饼果子(2个果子的量)
来源:美味食谱馆 3.19W
现在情况特殊,没法吃煎饼果子了,但是又很馋,自己做吧,结果味道出奇的好,奕奕同学一次干掉一个大号煎饼果子。这是两个煎饼果子的量🤤
用料
面糊如下: | |
普通面粉 | 50克 |
全麦面粉/玉米面/荞麦面等 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 160克 |
酱料: | |
甜面酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
大蒜泥 | 少量 |
热油 | 20克 |
馅料: | |
鸡蛋 | 2个 |
香葱香菜末 | 适量 |
香肠/午餐肉 | 数片 |
黑芝麻 | 少量 |
家庭版煎饼果子(2个果子的量)的做法
面粉、1个鸡蛋、水,混合均匀。
挂糊到这个程度,不能太干。
酱料混合,泼上热油。拌匀,极香。
电饼铛预热,刷一点油,倒入面糊,用勺赶薄赶均匀,打一个鸡蛋。
撒上葱花香菜末黑芝麻。
翻面,涂上酱料,放入蔬菜和肉、肠等,自我发挥吧😀
卷起,食指大动,太香了。
小贴士
面糊中加入鸡蛋,就可以漂亮成形和翻面了。