豪华版万能酱汁

拌肉尤其合适，因为加了做肉常用的香料

用料  

豪华版万能酱汁的做法  

1. 小葱、大葱，切段，装碗。
   生姜，切片，装碗。
   大蒜拍裂，洋葱切片，装碗。
   香菜梗装碗（香菜叶切末留用）。
   桂皮、香叶、八角，装碗。

2. 另取一只碗。
   依次放入，花椒面、辣椒面、小米椒圈、白芝麻。

3. 冷锅加入适量菜籽油。
   把步骤1碗里备好的料，放入冷油中。
   然后加热油，直至锅中食物炸至微微焦黄，把食物捞出扔掉。
   取锅中热油，浇入步骤2备好料的碗中。
   搅拌均匀即可。

4. 再往碗里依次加入，蚝油、香醋、生抽、糖、盐，放入花生碎、香菜末、葱花，搅拌均匀。
   依个人口味以及对酱汁多少的需求，看情况加入适量凉白开，搅拌。
   最后，尝尝味道，可依照个人口味稍做调整。

小贴士

这个菜谱是日食记上看到的，自己总结改动了一下留着自己看的，也不做商用，对备料或者用量有疑议的可以去搜视频看。