自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂

春节前（腊月二十八）买了几块豆腐，放在了窗户外边“天然冷藏室”，没想到恰巧赶上政府“提倡”老老实实呆在家里为国家做贡献😏，于是派上了用场，炒，拌，炖，做汤，包饺子等等真的是“都挺好”✌️

今儿剩下最后一块，眼看不处理完了它，就要想坏的兆头😏
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用料  

自制简易酱豆腐——“小鲜肉”版😂的做法  

1. 锅里烧开适量水，放一点点盐，把豆腐切成小块或条放进去，焯水完毕装盘，待凉。

2. 重新起锅，加半碗水，煮上花椒和八角，直到煮出味后用漏勺盛出来，加入酱油继续烧开，将豆腐块慢慢倒进去再次烧开关火。

3. 完了将豆腐装好盘，留下汤汁慢慢均匀浇在豆腐上。

4. 如图，👌这样整个程序就基本完成了👆

5. 几个小时后一块一块反面，放入深碗里，汤汁也全部倒进去，使其充分浸泡过来，能够看得出此时的汤汁已经少多了（明显已被豆腐吸进去）😊

6. 最后用保鲜膜密封起来。可以随时用它烧菜，也可以直接就面就干粮吃，随吃随取，是不是方便又简单呢？！😂

小贴士

1.豆腐一定要焯水，这样子口感鲜嫩，不仅不容易碎，还容易储存。
2. 吃的时候记得用干净筷子夹出来，易于存放。