淡雅点心| 奶茶马蹄糕，QQ弹弹~是奶茶的味道

前排贴士：
1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。
3、喜欢奶味浓的可以把水也换成牛奶。
4、喜欢茶味浓的可以加多茶叶用量或者煮久一点。

用料  

淡雅点心| 奶茶马蹄糕，QQ弹弹~是奶茶的味道的做法  

1. 先调奶茶浆：
   红茶叶8g、加凉水2杯煮出味道和颜色，和2杯牛奶混合，得到奶茶。

2. 碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯奶茶，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3. 锅中倒入2杯奶茶，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4. 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到奶茶浆。

5. 再调白色浆：
   碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
   锅中倒入1杯凉水，0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
   将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到白色浆。

6. 开始蒸糕：
   蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入一半奶茶浆蒸约5分钟至熟透，再倒入白色浆蒸熟，最后倒入剩余奶茶浆蒸熟。（具体时间看厚度，蒸到没有晃动就是熟了）

7. 完全晾凉后脱模，切成小方块就完成啦~

小贴士

详细做法请观看完整视频哦。