零食 椒盐薯片(土豆零食) 来源:美味食谱馆 8.68K 想吃薯片自己动手。 用料 土豆,两个 玉米油,椒盐,胡椒粉 椒盐薯片(土豆零食)的做法 挑选中等个头土豆,去皮。 用刨子将土豆刨成薄片,建议用宽口刨子。如果刀工足够好的话用刀切那是最好的。 刨好的土豆放水中洗去淀粉。 从水中捞出土豆片沥干水分,用厨房用纸把土豆水分吸干。 平底锅中放少量玉米油(无味的食用油均可),油温加热至三、四成热转小火,加入土豆片,摊开不要重叠,一面煎至半熟后,用筷子翻面继续煎至双面干脆,出锅。 在盘子里铺上厨房用纸,给出锅的薯片吸吸油。 薯片煎好后,全部倒回锅中,加入适量椒盐和胡椒粉(喜欢辣的加辣椒粉),掂动平底锅使调料均匀裹在薯片上。 装盘,享用。 椒盐 土豆 零食 薯片 椒盐薯片土豆零食