菜谱 椒盐薯片 来源:美味食谱馆 9.37K 用料 土豆 2个 盐 少许 花椒粉 少许 油 适量 椒盐薯片的做法 土豆切成能透视手指的薄片,用水浸泡30分钟后,用水冲洗3遍,捞出控干水分; 炒锅放油大火烧至七成热(放我的多一半油即可,我的有点多,浪费),用漏勺放入一满勺土豆片(我家是中号漏勺); 盆里放蒸架(比这个网再细密点),土豆片炸至金黄,捞出倒在蒸架上控油; 控油后的土豆片放入干净盆中备用; 取一小碗放入盐和花椒粉拌匀(用量根据个人口味调整); 把拌好的椒盐粉撒入步骤4中,抓住盆的两边来回颠匀,放在碗里食用。 好吃 椒盐 椒盐薯片 薯片