鱼头豆腐汤（加白菜）
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 水 | 看人数 |
| 盐 | 少许 |
| 鱼头 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 白菜 | 1颗 |
鱼头豆腐汤（加白菜）的做法
鱼头洗净，涂上少许盐加入料酒先腌制15-20分钟，时间没太大关系。
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第2张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第2张")
豆腐可以先用水泡着，去一下豆腥味
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第3张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第3张")
然后可以开始准备材料，切一些葱和大蒜的沫，一会鱼煎完先放下去一直煸炒下香味，剩下的蒜苗和葱段后面加入水之后之后放下去一起煮即可。
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第4张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第4张")
锅里加入油，建议都用不粘锅哈，不需要太多，煎至两面金黄即可，大概一面三四分钟这样。
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第5张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第5张")
然后加入刚才准备的葱和大蒜放入锅里，倒入少许的料酒先闷一下即可。
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第6张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第6张")
因为想一边煮一边吃😄 所以准备了另外一个电锅，把剪好的鱼倒入锅里，然后加入水，记得要一次性加够，冷水热水其实都可以。
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第7张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第7张")
最后加入葱段蒜苗和姜片，然后加入白菜和豆腐直接放入开始煮就可以啦，盐巴记得放下，调味下即可❤
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第8张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第8张")
![鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第9张]( "鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤图 第9张")
