今天教大家制作锅盔
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棋子烧饼是唐山特产之一,最早源自于丰润区,丰润区城关西大街饭店裕盛轩主厨牛朝彦,流传至今。
用料
中筋面粉 | 250克 |
猪油 | 70克 |
全蛋 | 50克 |
芝麻 | 15克 |
温水 | 125克 |
五香粉 | 50克 |
盐 | 60克 |
酵母 | 10克 |
今天教大家制作锅盔的做法
温水和面醒10分钟
把青葱和肉切成块搅拌均匀
把醒好的面拿出揪成小团
把和好的肉馅包在面团里
擀成饼状,撒上芝麻,放入烤箱烤20分钟即可
新鲜的锅盔就出炉咯
小贴士
注意:我是简单的描述了一下,其实也是很简单的一种做法呢,至于调料的多少根据您的量去做对比。