自创沙拉酱
来源:美味食谱馆 1.49W
以前做的没有存图,
待我再做了换回沙拉酱的图。
我要学习做披萨
所以就先来学做沙拉酱咯
用料
鸡蛋:5克 | 糖:4克 |
油:66.5克 | 盐:0.5克 |
白醋:少于 |
自创沙拉酱的做法
鸡蛋,糖,盐倒入打蛋盆里,用打蛋器低速打化。
一点一点的加油,同时用电动打蛋器高速打发,直到油全部加入,打发越来越浓稠,均匀。
加入少许的醋,打发均匀。即可
小贴士
1.电动打蛋器高速打发的时候,油一定要一点一点的加,否则加多了没有打发,这盆东西就算完了。
2.白醋少量,去蛋腥味就可以。