紫薯风味寿司

国庆前夕学校组织外出郊游，小朋友要求做寿司吃，而且是鱼籽口味的，逛了超市都没得卖的，临时在网上买也来不及，于是就按自己的想法随意搭配了4种不同口味的寿司，据说当天带过去后，自己都没尝到，都让同学们分光光了。

用料  

紫薯风味寿司的做法  

1. 大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水，启动煮饭功能，待米饭煮好后倒入一个干净的盆中，用筷子或勺子打散，温热时，撒上用白醋、白糖、盐调味的汁，用筷了搅拌均匀

2. 鸡蛋摊成饼，切成细条备用、红萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用

3. 取一片寿司海苔铺在竹帘上

4. 均匀铺上一层米饭

5. 均匀铺上一层紫色米饭

6. 随意放上红萝卜条、黄瓜条、金枪鱼、鸡蛋条等

7. 铺上一层肉松

8. 紫薯米饭上放上红萝卜条、黄瓜条、肉松、鸡蛋条等

9. 卷起寿司帘，用手握紧定型

10. 肉松口味的寿司

11. 紫薯口味的寿司

小贴士

1、煮米饭时，水的量比正常煮米饭时少
2、寿司配料根据孩子的口味随意搭配
3、寿司醋可以在超市购买，也可以自己用白醋、糖、凉白开调配
4、切寿司时，刀提前沾水，每次切完擦干净后再切下一块
5、紫薯米饭的做法：米饭中加入适量紫薯泥，戴上一次性手套，用揉翻拌均匀