简单好吃烤红薯
来源:美味食谱馆 2.23W
正常烤推荐烟薯和蜜薯
我用的西瓜红蜜薯 试过之后比较爱吃这个北京本地也产好买
糖化过的红薯更甜(放20多天)红薯放置3-4个星期才会糖化。红薯要用报纸包裹起来放在阴凉出保存,对于新鲜且表皮还有湿度的红薯,可以放在太阳下晒2个小时,再包裹起来保存,这样可增加红薯的甜度。红薯放在冰箱冷藏保存时间会延长,但很容易受潮腐烂。
红薯放置的时间越久,在淀粉酶的作用下会分解成为糖分,红薯越来越甜。
用料
红薯 |
简单好吃烤红薯的做法
红薯洗净 上侧用叉子叉几排眼 烤盘垫油纸或者锡纸
中层220度 75-85分钟。烤好之后可以在烤箱里放一会