小吃 挂霜核桃(和琥珀核桃不一样) 来源:美味食谱馆 3.29W 成糖霜的核桃(琥珀核桃步骤也可以参考,步骤有提到) 用料 核桃 500克 冰糖 350克左右 芝麻 3把 用量按照 挂霜核桃(和琥珀核桃不一样)的做法 小火,芝麻三把炒香 小火,核桃剥好炒脆 冷锅,加水小半碗,然后下冰糖/白砂糖,中小火 一直中小火,一直画圈不停,炒到冒密集小泡(想要琥珀核桃就炒至泡消出糖色) 下核桃芝麻,快速翻炒 全部裹上 包装 小贴士火都不要大 琥珀 挂霜 核桃