三步骤咖喱煮南瓜煲
来源:美味食谱馆 3.02W
这也是一道懒人食谱。总结起来只需三步:一、炒南瓜;二、加水煮;三、放咖喱块。简单到连多余的调味料都不需要加。南瓜香甜,咖喱浓郁,单身食谱赛高!
用料
南瓜 | 250g |
百梦多咖喱 | 2块 |
食用油 | 少许 |
三步骤咖喱煮南瓜煲的做法
将南瓜洗净,挖去瓤;切片,再将每片南瓜对半再对半切成4小块
将砂锅或者煲烧热,倒少许油,入南瓜片拌炒一会
加入4倍量的水,中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。
煮至剩两倍水量时,关火,放入2块咖喱,搅拌至咖喱块融化
再开火,中途搅拌几次,煮至喜欢的浓稠度即可。
小贴士
1、百梦多咖喱味道已经很浓郁,不用再加其它调料。
2、咖喱块最好是关火后再放入融化,否则不容易化开;也可以放入碗里,用温水融化后再倒入煲中。
3、不用砂锅或者煲,用炒锅煮也是可以的。
4、出锅前撒几颗松子,点缀些罗勒叶。不仅漂亮,吃起来味道也更好。