自己动手的咖喱饭
来源:美味食谱馆 7.01K
很新奇特,儿子不喜欢外面买来的咖喱块烧的咖喱,于是我要看看怎么做美味家庭版咖喱饭。里面用到一些奇葩调料,我倒也都有。哈哈哈哈
用料
牛腩 | 500克 |
白洋葱(黄色) | 一大个 |
土豆 | 一个 |
西葫芦 | 一个 |
咖啡 | 一勺 |
蕃茄酱 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
烧烤酱 | 一勺 |
辣椒粉 | 一小勺 |
面粉 | 3大勺 |
咖喱粉 | 3大勺 |
果蔬汁 | 250毫升 |
自己动手的咖喱饭的做法
黄洋葱切丝,蒜末,姜末,入锅加油炒啊炒
炒到棕色,加一块黄油 ,转小火
三大勺面粉下去,小火搅拌翻炒均匀
加咖喱粉继续翻炒一下
美丽的重点来了,倒入一罐果蔬汁。
加:蕃茄酱,蚝油,烧烤酱,(缺一个没关系),然后加三杯水(小杯)
加一丢丢速溶咖啡粉
水里浸泡过的牛腩,已经出了血水,厨房纸吸干,入锅翻炒至每个面焦黄
牛肉入咖喱汤汁锅(准备牛肉期间,那锅咖喱需要一直煮着,开盖)
我家里只有土豆和西葫芦,所以我加加入这两样蔬菜。(牛肉酥软后加土豆,过五分钟再加西葫芦,就是越易熟的越到最后加)