奶香小油条（无泡打粉且不粘手版）

用料  

奶香小油条（无泡打粉且不粘手版）的做法  

1. 先放200克面粉（一次性杯子约两杯），打入鸡蛋，放油，放牛奶，白糖，酵母，小苏打，盐，用筷子🥢搅拌，一直顺时针搅拌，正常搅半个小时就均匀了。

2. 搅拌均匀后砧板撒半杯面粉，倒入碗里的面团，在面团上再撒些面粉，这样揉面就不粘手了，揉至面团表面光滑，然后用擀面杖擀成长条面饼（厚1CM）左右，盖上膜放冰箱放置一晚，早上起来拿出来放至常温（室温25，大约半个小时），记住不要再揉面或是擀面。

3. 用手把面饼抹油然后拉薄一点，切长条，两条叠一起，筷子压成如图形状，热油，油量最好能盖过油条，油温升至放个筷子能冒泡时放入油条，用筷子把油条压在油里不要浮上来，翻面，炸至表面金黄就可以起锅了。

4. 开吃咯，趁热吃更美味🌻