芥末鱿鱼

对于我家这个爱吃海鲜的小家伙来说，海鲜怎么做都好吃，天天吃也不见吃腻过，朋友看我空间就说，东西吃多了会不会腻啊？我的解释就是，我这个厨娘天天换着花样做啊！今天做个简单快手的，让小家伙在周末尽情享受美味准备做好最后的冲刺！

用料  

芥末鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼杀洗干净，撕去膜，切成三角形△块状，加少许盐腌制五分钟，再洗净。

2. 腌制的同时，准备一个小碟，倒入适量鱼生酱油，挤入芥末，也可以加少许葱花，吃前混合均匀。
   ～如果没有鱼生酱油，请用普通生抽代替。

3. 锅中放姜丝，水烧开，下鱿鱼块。

4. 大火。

5. 看见水烧开立即把鱿鱼捞出沥干盛盘。

6. 美味端上桌。

7. 搭配芥末，享受吧。

8. 蘸着芥末吃，清新极了。

小贴士

鱿鱼不能久煮，水烧开放鱿鱼，再次烧开即刻捞出，这样做出来的鱿鱼鲜味依旧，口感非常好！