酸甜食谱 酸甜脆爽腌黄瓜 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 黄瓜 2根 蒜 3瓣 花椒 10粒左右 小米椒 1个 冰糖 1小把 生抽 3勺 老抽 2滴 蚝油 1勺 醋 3勺 香油 2滴 酸甜脆爽腌黄瓜的做法 黄瓜洗净,切条,撒上适量盐拌匀。 蒜切碎,小米椒切丝儿。 起锅放少量食用油,把以上调料放入炒出香味关火。(冰糖不用化开) 锅中的料放入碗中,加入剩余的其他调料拌匀。 这时候的黄瓜已经有点发软,并出了少量的汁。 把黄瓜汁倒掉,然后把调料汁倒入拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。 30分钟后取出再次拌匀,放入保鲜盒中,冰箱冷藏。 随吃随取,夏日里受欢迎的开胃菜。 好吃 酸甜 酸甜脆爽腌黄瓜 脆爽