酸甜绿豆芽
来源:美味食谱馆 2.38W
醋溜绿豆芽以前一直是我做不好的一道菜。总感觉味道不对。
直到我发现了蚝油和糖加入的重要性。
用料
绿豆芽 | 500克 |
花生油 | 1.5大勺 |
葱 | |
盐 | |
姜 | 2小片 |
零卡糖 | 1.5小勺 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
酸甜绿豆芽的做法
绿豆芽把根部择掉,泡水,洗3遍。
我是一把一把择了半个多小时,累断老腰。。。
切葱花,姜片。
零卡糖无负担。锅热倒油,下姜片和葱白,导入了绿豆芽大火爆炒,稍微出水时候加入蚝油和生抽。炒到变软,尝尝味道,加糖和盐,最后烹醋。翻炒均匀即可。