家常菜谱4⃣️-糖醋藕丁（厨房小白都能轻松驾驭）

藕，属性偏寒凉，有养肺和强健胃黏膜的功效。尤其适合炎炎夏日食用，有调节食欲不振的功效。

今天这道#糖醋藕丁#，无论厨房小白还是厨房高手都可以轻松驾驭。美滋滋的感觉～

用料  

家常菜谱4⃣️-糖醋藕丁（厨房小白都能轻松驾驭）的做法  

1. 藕去皮切丁，淘洗一下后泡入醋水。青椒和蒜切丁，干红椒备用。

2. 热锅热油，爆香配料，再倒入藕翻炒均匀。加盖烧焖煮片刻。

3. 调味汁：适量生抽、醋、蚝油和少量盐和糖，一起搅拌均匀后倒入锅中。

4. 大火翻炒入味，收汤汁后即可装盘。

小贴士

藕切丁时，最好用刀压一下，藕的质感酥一些会更入味。