我妈亲传全家舔盘【糖醋小排】用料简单，口感细腻

吃过无数馆子的，看过无数菜谱的，我这个无论做法，用料都炒鸡简单，看一遍就上手😍排骨最怕不烂，这种做法不用守着锅炖，不用蒸，出来肉质鲜嫩，全家舔盘😎😎😎

用料  

我妈亲传全家舔盘【糖醋小排】用料简单，口感细腻的做法  

1. 放料酒去血水😏

2. 煮开，凉水洗干净

3. 放进养生壶，3片生姜+1勺醋！啥也别多放！煮它！干自己的事去吧😌

4. 2-3h后，煮好了！

5. 把你这顿好吃的量挑出来，晾干些😉

6. 剩下的第二天继续！下面？泡饭？烩菜？或者直接喝它！😎

7. 灵魂料汁：2勺生抽+3勺醋+2勺白糖+两勺排骨汤！

8. 随便炒个糖色！别害怕！

9. 炒糖色妙招：冰糖快化完的时候放排骨，边煎边继续炒糖色，就不会糊了，中小火！

10. 排骨两面焦黄，放料汁！

11. 全程大火翻，使每块排骨均匀上色！不要加多余的水，上色即出锅，别贪恋锅！

12. 出锅！

13. 加芝麻和葱花，图片之前做的，家里穷到没芝麻了！

14. 筷子一把啦就下来，外焦里嫩！

15. 米米老师开饭啦！咥了四大块！

小贴士

姐的菜谱无贴士！照着做，不好吃我给你做！