煎羊排/孜然羊排/烧烤羊排
来源:美味食谱馆 2.99W
【羊肉】羊肉,性温,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
冬天来啦!吃点羊肉暖暖身哦😄
用料
羊排 | 4块 |
孜然 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
白芝麻 | 5克 |
盐 | 2小勺 |
煎羊排/孜然羊排/烧烤羊排的做法
我是在某宝买的冷冻羊排,切好的,买回家洗洗就可以做咯,很方便
先把羊排在开水里焯一下,微微发白起沫就可以捞出,别煮太久
锅里刷薄薄一层油,小火油温六七成热就可以下锅煎
两面微微起焦后倒入混合好的调味料(孜然粉、白芝麻、盐、辣椒粉)根据自己口味调整,也可以超市买混合好的烧烤粉,买羊排的时候店铺也会赠送调料
下入洋葱丁,洋葱可以很好的去掉羊肉的膻味,增加羊排的香味
最后就可以出锅啦!不比烧烤店里的羊排味道差哦,很香!很好吃!一点都不膻!
小贴士
【羊肉一定要趁热吃哦】
这个羊排也可以刷好调料后用烤箱制作哦!