菜谱 竹荪鸡汤米线 来源:美味食谱馆 9.61K 用料 竹荪 适量 米线 适量 盐 适量 葱 1根 姜 6片 料酒 1勺 香菇 适量 茶树菇 适量 竹荪鸡汤米线的做法 隔夜冷水泡,一早换水烧开放入米线煮8分钟,关火焖半小时,捞出冷水过一遍,煮的时候取适量分量。 鸡肉焯水(大葱、姜片、料酒)捞出,大葱、花椒、鸡肉炖煮,加入香菇、茶树菇继续炖煮钟,快好时加入竹荪,一锅鸡汤就备好。 盐、胡椒粉倒入鸡汤,挑入米线,撒葱花、火腿丝。 小贴士自己做米线更放心、卫生; 竹荪鸡汤米线 米线 竹荪 鸡汤 好吃