五彩蛤蜊粥 12个月+

说起补锌，贝类中蛤蜊的含锌量可是佼佼者，而且还含有丰富的钙、钾、硒等人体所必须的营养元素。今天我用蛤蜊作为主食材，再加上大米、小米、胡萝卜、西兰花，这样的食材搭配煮粥，使粥变得超级鲜美，而且看起来五颜六色的特别鲜艳，宝宝光看着就觉有食欲了呢~食材营养均衡的搭配，可比光喝白粥的营养密度高不少呢！

用料  

五彩蛤蜊粥 12个月+的做法  

1. 准备食材：小米10克，胡萝卜5克，西兰花10克，蛤蜊取肉6克，宝宝粥米20克

2. 小米提前浸泡1小时。
   
   »浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

3. 洗净的粥米和浸泡好的小米，倒入奶锅中，再倒入500毫升清水。
   
   »这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。

4. 大火滚煮20分钟。

5. 另起一锅，清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。
   
   »蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需用蛤蜊肉，为了卫生起见，将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。

6. 焯水至壳开后再煮2分钟。
   
   »不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的，妈妈们不要强行打开，建议直接丢弃！

7. 焯好的蛤蜊，捞出冷却后取肉，去掉内脏沙囊。
   
   »蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。

8. 蛤蜊肉剁碎。
   
   »蛤蜊肉不太容易消化，建议妈妈们尽量剁的细碎一些。

9. 另起一锅，水开后，倒入胡萝卜焯水5分钟，再倒入西兰花焯水2分钟。
   
   »由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。

10. 焯水后，西兰花去梗剁碎，胡萝卜剁碎。

11. 粥锅中，倒入蛤蜊肉，煮15分钟。
    
    »妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。

12. 再倒入准备好的蔬菜碎。

13. 继续煮4分钟，煮至熟透。
    
    »妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~

14. 出锅啦，好香哦！很简单的做法，味道和营养却不一般，口感倍加浓郁鲜香，真的是一道色香味俱佳的辅食，宝宝吃一口就停不下来了~

小贴士

添加要领：

●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。

●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。

黄妈说：

夏季宝宝容易缺锌的原因，一方面是天气闷热，导致宝宝出汗量增多，体内的锌元素就会随着汗液大量排出；而另一方面，夏天也是宝宝腹泻等消化疾病的高峰期，会带走宝宝体内更多的锌元素。所以夏季特别需要给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物，像海产品、瘦肉、蛋黄等都是补锌小能手哦。

夏天，妈妈给宝宝的辅食中放“锌”，才能让宝宝吃得更开“锌”！