肉丝炒酸菜

邻居的东北阿姨送来一大碗自己腌的酸菜，满屋子浓郁的酸菜味，必须果断消灭。

用料  

肉丝炒酸菜的做法  

1. 所有食材冲洗控水，洋葱，大蒜，生姜，酸菜切丝，五花肉切丁，备用。

2. 中大火热锅，依次放入菜籽油，花椒粒，洋葱，大蒜，生姜，均匀翻炒。出香后，放入五花肉丁，继续翻炒，肉熟变色后，倒入料酒，生抽酱油，翻炒直至上色均匀。

3. 倒入酸菜丝，香油

4. 翻炒1分钟后，关火，盛出。