小炒海燕鱼
来源:美味食谱馆 1.37W
海燕鱼是味道鲜美的海洋鱼干,可以蒸、炸、炒、煸等多种方式做成零食小吃味道很棒,海燕鱼干富含氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷等元素。海燕鱼干不仅营养价值丰富,对骨骼的发育也有十分重要的作用。
用料
海燕鱼 | 2两 |
青椒 | 两个 |
葱 | 少许 |
蒜 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
小炒海燕鱼的做法
准备好素材,海燕鱼2两,青椒两个,葱、姜、蒜都少许。
给大家看下海燕鱼的近照。海燕鱼每条长约3-5厘米, 海燕鱼干在山东胶东地区非常常见,在韩国也深受欢迎,每天食用至少7条海燕鱼,已经成为韩国的饮食时尚。
将海燕鱼干清洗一下,用凉水稍微浸泡10分钟。
葱姜蒜切沫
青椒切丝
锅内放入适量的油。
将浸泡几分钟的海燕鱼沥干水分,然后倒入油锅中翻炒。
放入切好的葱姜蒜进行翻炒。
最后倒入青椒丝翻炒,放适量的盐。
大功告成,味道不错哦!营养美味!
小贴士
海燕鱼干本身含有一定的盐,大家烹制过程少放一点盐。