韩式杂蔬拌饭（砂锅版）

韩式拌饭是我最爱的一道吃食，做法其实超简单。家里木有石锅，用砂锅代替，同样也能做出好吃的锅巴。

用料  

韩式杂蔬拌饭（砂锅版）的做法  

1. 蔬菜全部切丝，锅入油倒入胡萝卜丝略炒，加一点点盐，其他蔬菜一起入锅炒熟。最后煎好一个溏心蛋。

2. 砂锅内壁刷油，放入米饭，开中火，沿着锅壁淋一圈香油，戴隔热手套转动锅子。

3. 铺上处理好的蔬菜，中间放上糖心蛋。

4. 当听到锅子发出滋滋的响声时，关火。

5. 根据自己口味加入韩式辣酱、豆瓣酱，撒上芝麻，拌匀开吃。

小贴士

1.与煲仔饭不同，整个过程不用盖盖子。
2.想吃锅巴的亲不要急着拌米饭，让饭在锅底压一压锅巴就出来了。
3.不嫌麻烦，用生米直接煮更好，饭更香。