好吃又简单的红烧猪蹄
来源:美味食谱馆 1.12W
前两天刚跟着菜谱尝试做了一次,没想到很受欢迎。今天又被邀请再做一次,依然是盘光。特意留下菜谱,明年过年的时候再接着做~
用料
猪蹄 | 2只 |
鸡翅 | 1斤 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 6根 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
可乐 | 300ml |
啤酒 | 1.5瓶 |
可乐 | 半瓶 |
好吃又简单的红烧猪蹄的做法
洗干净猪蹄,过水,去掉血沫
洗净鸡翅,过水,捞出
把猪蹄、鸡翅放入电饭锅,加入所有调料,倒入啤酒和可乐
盖上电饭煲,摁下煮饭键,时间一到,出锅。然后倒入炒锅,大火收汁,完美!
小贴士
全程不加水,啤酒和可乐随着电饭锅的大小,可以按3:1比例添加
里面的鸡翅可以替换成鸡爪。
喜欢吃红烧鸡蛋/鹌鹑蛋的,可以在炒锅里一起炖10分钟。
如果菜咸了,下油豆腐一起煮,也是个很不错的选择。