【Min.YiFan】墨西哥牛肉菠菜卷

健康营养的一道菜，适合做早餐、早午餐。

用料  

【n】墨西哥牛肉菠菜卷的做法  

1. 菠菜卷饼皮先至微波炉加热20秒

2. 将牛排切成条状，用中火煎熟 (牛排肉可以先用盐、黑胡椒腌1小时，会更入味)

3. 将莫扎瑞拉起司用微波炉加热融化，约20秒

4. 将1/2颗水煮蛋绞碎，沙拉可买已经洗净的整袋装。

5. 将煎好的牛排、莫扎瑞拉起司、沙拉、水煮蛋、莎莎酱铺在菠菜饼皮上。莎莎酱做法可参考【n】墨西哥chips配莎莎酱。

6. 如果希望更大份量，可以考虑放些米饭，不过卷饼皮可以需要两张。

7. 将卷饼包起来，装盘，旁边可再放些沙拉装饰。