嵊州年糕汤(改良版)
来源：美味食谱馆 2.86W
浙江嵊州人最爱吃的年糕汤，祖祖辈辈就爱吃他们自己做的年糕，家有亲戚是嵊州人，每次去一趟会带回家好多，怎么做都好吃哈！
用料
| 年糕 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 咸菜 | 12克 |
| 内酯豆腐 | 半盒 |
| 肉丝 | 80克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 10ml |
| 生抽 | 10ml |
| 大蒜梗 | 1根 |
| 姜丝 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 5克 |
| 食用油 | 5克 |
嵊州年糕汤(改良版)的做法
所有食材大集合。
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
肉丝放入生抽、1克盐、料酒姜丝腌制五分钟。
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
锅里放热水，年糕先煮1分钟。
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
再放入咸菜、肉丝、豆腐一起煮两分钟。
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
放入2克盐、小半勺豆瓣酱和少许的食用油，鸡蛋打碎慢慢淋入，最后大蒜梗切小段一起煮半分钟，尝尝咸淡，各人胃口不一样，酌量放调料。
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
![正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗年糕汤的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
小贴士
请有的人不要在这鸡蛋里挑骨头了哈！喜欢这做法的年糕汤可以做，不喜欢的绕道，本人没有收你们钱，只是分享喜欢的菜而已，有必要在我这说什么正宗不正宗?可真是纳了闷了，怎么会有那么多的人喜欢惹是生非?
