一根法棍🥖的中西大碰撞,咸豆浆泡法棍+法棍芝士蛋奶挞
来源:美味食谱馆 2.29W
我喜欢偏西式的早餐,婆婆妈喜欢偏中式一点的早餐。如何能在家有奶娃的情况下,比较快手的解决两个人的风格迥异的早餐。其实很简单,只需要一根法棍,外加一些中西的调料,就能轻轻松松同时打开中西早餐的大门。
用料
虾皮 | 10个 |
黄豆 | 50克 |
紫菜 | 少许 |
榨菜/香葱 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
醋 | 小半勺 |
水 | 600毫升 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱 | 5克 |
午餐肉 | 2片切丁 |
奶酪芝士 | 15克 |
法棍🥖 | 一根 |
罗勒叶碎 | 少许 |
一根法棍🥖的中西大碰撞,咸豆浆泡法棍+法棍芝士蛋奶挞的做法
黄豆和水放入破壁机,选择豆浆模式。按图调好泡法棍的佐料。
法棍切成如图小块,喷少许的水,在豆浆快要打好的最后两分钟,将法棍快放入烤箱复热2分钟。
倒入滚烫的豆浆。
搅拌一下,一碗香气腾腾的咸版豆浆泡法棍就好了,口感跟油条泡豆浆一样,但是更酥脆,更健康。
在打豆浆的同时,开始做我们的法棍芝士蛋奶挞,将两个鸡蛋,沙拉酱,牛奶搅拌均匀以后加入午餐肉丁。
法棍对半切,然后挖空中间的部分,做成船形,注意两头不要挖空,这样蛋液才不会流出来。喷少许的水到法棍表面。
倒入蛋液,撒上芝士碎,
放入烤箱,200度,15-20分钟,表面芝士蓬松隆起,有脆黄的感觉,即可出炉啦。
刚出炉的法棍撒上罗勒叶碎,装盘,配上蔬菜沙拉。
芝士看着太诱人了,好想趁热咬上一口。
趁热切开,有拉丝哦,
表皮酥脆,内里咸香滋味丰富的法棍芝士蛋奶挞值得你在冬天的早晨拥有。
小贴士
十分钟以后要时不时的观察一下法棍表面的芝士,因为每家烤箱不一样,可能这个温度和时间不是恒定的,避免烘烤时间过长,将芝士烤干烤焦。