冰淇淋的做法 - 冰淇淋怎么做 - 怎么做冰淇淋

杨梅芝士冰糕：Semifreddo 做冰糕啦！不用冰淇淋机

03-17 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料牛奶若干杨梅芝士冰糕：Semifreddo做冰糕啦！不用冰淇淋机的做法模具处理水果处理冰糕糊...

夏天就要吃冷饮：西瓜火龙果冰糕

09-09 超解暑的夏日冷饮，不仅美味还易做。不信？你也试试看！用料火龙果半个纯牛奶30克西瓜250克稀奶油少许凉白开适量蜂蜜1勺气泡水适量澳橙半个夏天就要吃冷饮：西瓜火龙果冰糕的做法将四分之三果肉切块，榨汁。四分之一切成细小的...

蓝莓酸奶奶油雪糕（消耗淡奶油）

08-30 酸奶用的自己做的无糖酸奶，而且尽量舀的是渗出了乳清后比较浓稠的部分（越浓越干越好），这是决定成品口感有无冰渣的关键蓝莓酱也是自己做的，因为是随手做的也没有称糖的比例，反正是熬到比较浓稠的果酱状态，所以雪糕加的糖没办...

超快手红豆雪糕

07-28 不用熬豆沙的超快手红豆雪糕，省时省力又美味。用料蜜红豆100克牛奶80克淡奶油40克糯米粉3克超快手红豆雪糕的做法所有材料混合。倒入破壁机里打成泥状，喜欢有颗粒感的可以缩短搅拌时间。红豆沙倒入奶锅，小火加热煮至微沸...

健康冰饮——可可燕麦冰激凌

02-01 瞎捣鼓出来的冰激凌这个夏天出了好多冰饮的菜谱呀我发誓这是最后一个了...用料牛奶200ml钢切燕麦30g可可粉25g水没过燕麦葡萄酒（可选）10ml健康冰饮——可可燕麦冰激凌的做法钢切燕麦在水中浸泡至少20分钟最好过夜倒出水...

别问我什么是酒酿冰激凌！（只需要三种原料的超快手冰激凌）

04-17 说真的四月的最后一天32度正常吗？为了迎接炎热劳动节，我也火热得把冰激凌做起来了。我一直在寻找着，做冰激凌最简单但比例最佳的配方，最近看了我上传的图片的朋友也知道，试验试验，料理试验才是调味的终极！于是这款超简单的酒...

抹茶薄荷牛奶雪糕

06-03 参考了什么豆的超级无敌好吃的奥利奥牛奶雪糕！！，做了一些原料的变化，步骤是差不多的。用料抹茶粉适量牛奶100克细砂糖10克淡奶油150克蛋黄1个薄荷糖浆（淡奶油用）20ml抹茶薄荷牛奶雪糕的做法蛋黄打散加入牛奶和细砂糖加热并...

拯救冷冻过的动物淡奶油

12-31 这是真的奶油冰砖，西点班同学老大姐硬生生把动物淡奶油冻成了砖头！拯救厨小白的冻坏奶油，我其实也是被迫的，老大姐说上周开了就没用让我给它消耗掉，拿过来才知道她是做蛋挞失败了！一问原因是淡奶油拿回家就放冷冻ಥ_ಥ结果...

蓝莓山药冰激凌

12-06 用料山药1根蓝莓酱1小勺牛奶10ml盐少许蓝莓山药冰激凌的做法山药上蒸锅蒸20分钟，蒸到可用筷子轻轻戳透山药剥皮，加入牛奶用勺背按成泥加入蓝莓酱，拌匀，放入冰箱冷藏冬天也可以用微波炉加热1分钟，也很美味...

大白兔奶糖冰棒/雪糕

07-26 真大白兔，直接咬一口，就像在吃软软的大白兔奶糖！这个冰棒的思路是想体现本味，不想太过浓郁，所以没有用蛋黄。改用奶粉+玉米淀粉增稠。天气热，这款冰棒化的较快，口味偏甜些，无冰渣感。用料大白兔奶糖75g牛奶125g奶粉10g玉米淀...

一口入夏的西瓜圣代

12-29 蜜雪冰城同款自己在家也能diy啦！用料西瓜1个圣代或希腊酸奶或淡奶油适量克一口入夏的西瓜圣代的做法一个圆溜溜的大西瓜中间切开，正好是想要的熟度，不要过熟切了容易不成型。一半西瓜再对半切开。切去两头，留下中间比较厚...

柠檬莓果威化冰激凌

11-18 用料淡奶油450g炼乳一罐（350g）柠檬皮屑1个柠檬柠檬汁1个柠檬+1汤匙柠檬汁小红莓果酱/新鲜莓果适量香草威化/全麦饼干/听说放梳打饼干也不错？适量柠檬莓果威化冰激凌的做法柠檬皮屑、柠檬汁和炼乳搅拌均匀奶油打发，与1混合...

咖啡甜饼冰激凌

01-21 用料浓缩咖啡粉3茶匙海盐碎片半茶匙开水半杯焦糖炼奶酱(dulcedeleche)450g加糖炼奶395g浓奶油375ml肉桂粉1又1/2茶匙迷你果酱甜饼（donut）6个，细细剁碎咖啡甜饼冰激凌的做法咖啡粉、盐倒入开水中搅拌融化。咖啡、焦糖炼奶...

【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋

03-07 用料鲜牛奶120g动物奶油150克糖30-40g根据口味鸡蛋黄1个奥利奥饼干碎可选【屿憩】浓浓自制奶香冰淇淋的做法材料表，如图将牛奶、鸡蛋黄、糖混合并且搅拌均匀小火加热，加热过程要不断搅拌，搅拌至浓稠状，搅拌至浓稠状放凉备...

芒果系列：芒果榴莲雪糕杯

07-07 今年芒果系列最后一篇，说是芒果系列，但更多是榴莲的口感用料芒果泥100克榴莲泥400克淡奶油约200ml细砂糖20克芒果果肉适量芒果冻适量芒果系列：芒果榴莲雪糕杯的做法先说芒果冻。吉利丁片1片泡软液化+少量芒果泥（2勺）+60ml...

（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！

12-09 味道和买的贵价冰激凌一个味道，很好吃也不腻，还可以消耗做戚风蛋糕剩余的蛋黄，并且消耗大量淡奶油！方子和图片参考了小高姐，来源见水印～用料蛋黄4个淡奶油（雀巢）360克纯牛奶180ml赤藓糖醇或白砂糖55g（不太甜的用量，喜甜可加10g）...

国外一场科学演示引发了我自己做冰激凌没想到那么简单

03-15 去年在国外看老外用液氮现场制作了冰激凌，全程没有用冰箱，孩子们现场都吃到了冰激凌，疯狂又开心。我在想也许我用一个榨汁机破壁机就能复制出来，那就动手做吧。用料草莓8-10个香蕉1根糖适量淡奶油150克左右国外一场科学演...

最好吃的冰激凌 - Gelato

05-20 Gelato是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“IceCream”的话，意大利人一定会难过的。Gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字...

香草冰激凌配覆盆子酱

01-21 用料鸡蛋4个超大的糖1/2杯（113ml）香草荚半个酒石酸1/2茶匙（2.3ml）浓奶油1杯（225ml）香草利口酒1大勺（15ml）香草精1茶匙（5ml）新鲜覆盆子酱*适量蓝莓适量香草冰激凌配覆盆子酱的做法在一个22cmX11cmX5cm的模具里上一层油，然后用保鲜...

【BB的冰糕方子】油桃薄荷冰糕

10-10 正是油桃下来时，5,6月，同志们，整油桃呀！！！这一款冰糕，受到了一些女生的喜爱，口味清淡，微甜，回味凉，口感绵颜色口感味觉总体给人一种小清新少女的感觉嘢~记得我的微博：BB手工冰糕厂微信：bbice2015用料油桃2颗新鲜薄荷叶3g玉米淀粉1...

大嘴猴冰激凌三明治

01-21 用料生腰果150g开水1杯香蕉2根熟透了的，剁碎柠檬汁2大勺椰奶270ml枫糖浆160ml海盐1茶匙花生酱375g黑巧克力100g烤花生70g，粗粗剁碎饼干或华夫饼12块大嘴猴冰激凌三明治的做法腰果装碗，倒入开水泡着，自然放凉后沥干。腰果...

香橙雪糕

05-26 橙汁太多喝不完creamcheese消耗不掉QAQ做个雪糕吧～奶香味十足好好吃！用料橙子1大个（或250克橙汁）牛奶150-250毫升（牛奶少一点的话多加一点奶油奶酪）奶油奶酪40克（越多奶香味越浓，但是不要太多反客为主哦）香橙雪糕的做法所有材...

一天一杯frozen yogurt❤️通往胖死的路上

11-04 用料圆滚滚的肚子一坨胖嘟嘟的脸蛋一坨粗壮的手臂两根如牛一般的腿两颗一天一杯frozenyogurt❤️通往胖死的路上的做法吃就好了...

蜜豆牛奶雪糕

01-16 用料牛奶250毫升蛋黄1只蜜豆适量糖30克玉米淀粉2汤勺蜜豆牛奶雪糕的做法将玉米淀粉、白糖、牛奶和一只蛋黄放入碗中搅拌均匀用滤网将混合液过滤一遍将过滤好的液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转微火，煮至液体...

不放一滴水，超级好吃😋的奶油雪糕

11-24 先说明一下哈，这款是雪糕，是冰棍，不是冰淇淋🍦~用料特仑苏纯牛奶500克淡奶油150克糯米粉12克奶粉(奶粉的选择很关键，直接影响成品味道)60克细砂糖50-80克(因奶粉甜度不同，糖的用量可微调)不放一滴水，超级好吃😋的奶油雪糕的...