鉢鉢雞=冷鍋串串嗎(用現成的調料快手做)
來源:美味食譜館 3.11W
小朋友放假了,鬧着要吃串串,天氣又熱,買了一包現成鉢鉢雞調料自己在家做冷鍋串串。
超簡單,簡單的記錄一下。
鉢鉢雞沒有雞哈,放了幾個雞蛋😂
其實蔬菜比葷菜好吃地多。
用料
土豆 | 一個切片 |
西蘭花 | 按需 |
鹽 | 按需用 |
雞蛋 | 5個 |
蝦 | 1斤 |
小肉腸 | 適量 |
鉢鉢雞調料 | 1包 |
竹籤(沒有可不用) | 按需用 |
豆皮 | 若干 |
鉢鉢雞=冷鍋串串嗎(用現成的調料快手做)的做法
把想吃的食材清洗乾淨,整理好。
鍋中把水燒開一次將需要用到的食材。煮熟斷生。
在燙煮蔬菜類的食材,在鍋中加點食用油,一點鹽。這樣燙出來的蔬菜顏色更漂亮,也有一些底味。西蘭花燙煮後可以迅速放入冰水中,這樣可以保持顏色的翠綠。把燙煮好的蔬菜控幹水分晾涼
用竹籤把食材串起來。
家裏面剛好有之前燒烤餘下的竹籤。
沒有竹籤可以省略這一步。
當然想要更有儀式感,那就用竹籤串起來,哈哈。靈魂登場
在乾淨的盆中加入適量的涼開水,倒入調料包攪動調料化開。
倒入辣椒油芝麻包
把串好的食材放入盆中
這個是沒串的食材
可以適量翻動一下食材,讓食材在湯料中浸泡半小時。
開動啦!
好吃過癮,哈哈。
藕片很脆爽
小貼士
1 食材方面沒有限定,準備自己或家人喜歡吃的就可行。
2 燙煮食材的時候,注意綠色蔬菜類的不要燙煮的太老,否則吃起來就沒有爽脆的口感。(個人建議哈哈)