做型怎麼做好吃，做型家常做法

01-22 2018年10月12日，試驗第二次2018年10月13日，成功，但效果沒算理想，之後就一直不想做了。2020年因爲新冠疫情，又想起麪包的試驗了，重新更新做法，記錄下來。揉麪方法用了（後酵母法），原諒我只有檯面包機，實在不想手揉。用料高筋麪粉26...

書型蛋糕

09-18 請仔細看，尤其是最後的小貼士用料邊長8寸正方形戚風胚子一個淡奶油奶油霜適量甘納許少量書型蛋糕的做法邊長8寸戚風胚子，切掉四分之一將切下的四分之一從高度上平分3層另外四分之三高度上平分兩層。取上面一層在中間切...

雞蛋餅的百變造型――鳥巢型

04-20 雞蛋餅可以凹好多造型，只要你願意😂😂用料雞蛋3個牛奶適量麪粉大半碗雞蛋餅的百變造型――鳥巢型的做法大半碗麪粉，普通的就行磕倆雞蛋，我用的是土雞蛋，個頭比較小，所以磕了3個，雞蛋多點餅脆一些，少一些則軟一點，看你自己，太脆...

造型飯糰

09-06 前幾天做的飯糰很多廚友都問我做法，所以今天我又做了一次飯糰，和大家分享一下做法，其實很簡單的，大家可以自由發揮自己的想象力去創造不同的造型。(⌒∇⌒)用料飯糰2個(大小自定)青瓜條2條午餐肉片1片紫菜一片造型飯糰的...

造型蛋

05-24 童心未泯用料雞蛋2個造型蛋的做法刷油分蛋蛋白入鍋，凝固後加入蛋黃磨具成型...

蛋糕造型

01-12 用料奶油克牛奶克玉米油克細砂糖克水果乾蛋糕造型的做法場景蛋糕做起來比較費時間抹面，做巧克力配件，淋面，擺件裝飾...

水果造型包之香蕉造型饅頭

03-19 好吃又好玩的香蕉饅頭，一點都不難做，一起來吧用料麪粉500剋剋牛奶250克酵母5克糖20克中筋麪粉500克南瓜泥250剋剋酵母5克水果造型包之香蕉造型饅頭的做法不僅能剝皮，裏面有奶黃夾心哦把食材揉均勻，不會揉麪的放進廚師機，面...

造型饅頭

10-29 這次所使用到的中筋麪粉在這裏可以購買!!!用料中筋麪粉300g水195g酵母3g砂糖36g沙拉油3g焦糖色素5g黃色色素2g黑色色素2g造型饅頭的做法水和酵母先拌均。將粉、糖和油與酵母水混合揉成團至光亮面。分割一個50克及兩個...

花型曲奇

11-30 用料黃油120克糖粉50克低筋麪粉160克雞蛋1個花型曲奇的做法黃油提前取出軟化至室溫，倒入碗中，碗中保證無水無油，電動打蛋機打發至發白取稱好的糖粉，過篩，和黃油倒在一起，使用電動打蛋機，高速攪打3分鐘左右，時間根據打蛋機的功...

造型菜

11-09 用料蘋果1個橙子1個小西紅柿1把火腿腸1根豆皮2張小橘子4個造型菜的做法蘋果切成如圖，加小西紅柿，辣椒切片，擺造型。橙子皮分八份切造型如圖。橘子分瓣擺盤，小西紅柿切造型，擺盤。豆腐皮一張鋪平，放火腿腸在上面，從一頭捲起，要...

飯糰造型。

08-31 哄着小寶多吃點飯，想出各種造型。用料蒸熟的白米飯一碗火腿腸一根紫菜或巧克力醬少許壽司醋一湯匙鹽少許飯糰造型。的做法用紫菜或巧克力醬畫出一枝樹枝，火腿腸末弄成小花苞。白飯加一點點鹽，加點壽司醋拌勻，戴一次性手套...

小型蛋糕

04-15 用料雞蛋5個糖80牛奶50油50蛋糕粉90小型蛋糕的做法先把材料準備好把蛋清和蛋黃分開然後攪拌蛋清把糖分三次倒入蛋白裏把牛奶和油放入攪拌再把蛋糕粉過篩加入拌勻蛋白加點進去使用翻版的手法攪拌把剩下的倒進去要用翻...

心型蛋糕造型

02-11 看到喜歡的就存着備用用料戚風心型蛋糕造型的做法奶油抹面...

方型烤餃

07-19 用料豬肉適量山藥適量餛飩皮適量方型烤餃的做法豬肉洗淨剁碎。山藥一小段，削皮洗淨，切小丁。將切碎的山藥加入到肉末中一起剁一會，然後一併放到容器中用筷子順時針攪勻，加醬油少許。餛飩皮中間放肉餡餛飩皮四周抹水，將四個...

球型蛋糕

11-05 用料八寸球型蛋糕1個，模具淘寶有售，我買了兩個淺圓形模具，用的是一個八寸和一個六寸戚風蛋糕的量雞蛋8個牛奶80克玉米油80克低筋麪粉160克白砂糖90克淡奶油800克白砂糖80克藍色色素若干滴水果夾心紅心火龍果＋奧利奧球型蛋...

小型造型戚風

04-24 最近SusanneNg的造型戚風可是全球流行，今天又嘗試了她另外一個配方，我用一個18cm中空戚風的量做了三個造型蛋糕，主要是爲了記錄這個比較嫩也不容易消泡的配方。而且我偷懶沒有做口味的變化，就純粹爲了玩造型😂🤣😅可以重...

巨型麥芬

08-11 戚風的模子，閒着也是閒着，拿來做巨型麥芬也不錯用料雞蛋2只來一道巧克力蛋糕粉3包羊奶50克玉米油50克巨型麥芬的做法雞蛋加奶加玉米油，用打蛋器打勻拌入來一道蛋糕粉，重點是一包一包放，拌勻一包放下一包倒入戚風的模子裏，我...

造型包

06-04 用料牛奶50克麪粉300克糖30克蘿蔔汁100克酵母3克鹽3克造型包的做法蘿蔔榨汁鹽、蘿蔔汁、麪粉、酵母(50毫升溫牛奶泡開)糖(50毫升糖化開)混合揉麪揉到光滑發酵2倍大成品的顏色就是這麼美麗椰絲口味心形包辮子包有木有...

新手蛋糕造型（造型搬運工）

11-16 找的圖:基本是下廚房裏，還有朋友圈的，還有網上找的圖用料奶油500克新手蛋糕造型（造型搬運工）的做法朋友圈圖片不知道爲什麼圖片放不全…朋友圈圖片朋友圈圖片下廚房的朋友圈下廚房下廚房下廚房下廚房百度下廚房下廚房下廚...

像型南瓜

06-14 用料南瓜250克糯米粉150克生粉50克白沙糖40克像型南瓜的做法先將南瓜削皮，然後切成小件。將南瓜蒸熟，倒掉水份。將南瓜搗成南瓜泥，然後將所有原材料放進去，揉好麪糰是光滑的略有硬度，太軟不容易成型，然後根據麪糰的柔軟度添...

花型饅頭

01-05 用料高筋麪粉350克水70克酵母5克白砂糖70克花型饅頭的做法1.麪粉稱重。2.酵母加水36攝氏度，攪拌，靜置十分鐘，放入麪粉內。3.攪拌麪粉，揉成團，放入蒸箱第一次發酵。4.麪糰發至兩倍大，取出，繼續揉。當切面無氣孔時，說明可以做造...

心型

09-14 用料雞蛋4個白糖30克4到12個細白砂糖30克心型的做法先添加蛋黃然後添加蛋白。牛奶。麪粉以此類推慢慢篩選麪粉用打蛋器慢慢攪拌麪粉用溫水泡最後放入烤箱。...

E型、O型蛋糕卷

08-14 烘焙溫度和時間根據各家的烤箱溫度差調節用料雞蛋3個細砂糖45克牛奶40克色拉油40克低筋粉45克檸檬汁幾滴28x28烤盤5🐔蛋卷雞蛋5個牛奶50克色拉油50克低粉60克細砂糖50克檸檬汁幾滴淡奶油適量E型、O型蛋糕卷的做法先把...

方型吐司

01-25 用料高筋麪粉260克全蛋液30克牛奶130克奶粉12克細砂糖35克鹽2克酵母4克無鹽黃油或玉米油20克方型吐司的做法家裏用具太多，不想添置廚師機或者麪包機，全部手動和麪。酵母少許溫水化開，麪粉、奶粉、糖、鹽放在無水無油大碗...

花型餃

06-14 用料豬肉餡150g韭菜100g蝦五六隻調料（醬油，鹽，味精）適量胡蘿蔔一根高筋粉300g花型餃的做法準備材料胡蘿蔔切丁，用榨汁機榨出汁，過濾果肉。把胡蘿蔔汁分次加入麪粉。用工具先初步攪拌成面絮。揉成大致光滑的麪糰，蓋保鮮膜，鬆弛...