無奶油版抹茶泡芙怎麼做好吃

11-12 喜歡泡芙，可是不喜歡泡芙內部厚重的奶油，果然還是清爽的抹茶醬跟泡芙最搭了~~方子是9個泡芙的量，大小參見圖上我的爪子´▽`用料牛奶（泡芙）90g無鹽黃油（泡芙）35g低粉（泡芙）45g糖（泡芙）3g鹽（泡芙）1g全蛋（泡芙）1只抹茶粉（抹茶醬）5g低粉（抹...

抹茶酥皮泡芙

02-01 用料酥皮：黃油40克細砂糖40克低筋麪粉60克抹茶粉3克泡芙皮：水100克黃油40克鹽1克糖2克低粉60克抹茶粉2克雞蛋3個抹茶酥皮泡芙的做法先製作酥皮再製作泡芙皮...

「抹茶酥皮泡芙」原味/可可/抹茶

01-10 身在海外，偏偏低筋麪粉這個國家還沒有，就試了一下中筋麪粉做泡芙，感覺沒有啥不同，一樣很好吃！此方同樣可以用低筋麪粉做！~用料酥皮中筋麪粉（普通麪粉）25克糖粉（或細砂糖）30克抹茶粉（原味替換成麪粉即可）3-4克黃油25克泡芙體黃油30...

抹茶拿鐵 (無打奶泡器版)

12-05 一般做此類拿鐵或其他咖啡飲品都要用專業器材打奶泡才能使牛奶/豆奶綿密可口。可是如果家裏沒有打奶泡器用小型榨汁機或攪拌機也可以模仿喲。用料小型榨汁機/攪拌機宇治抹茶粉1-2小勺Silkvanillasoymilk香草糖漿(可用...

天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）

09-16 用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...

抹茶之味｜雙色抹茶卡仕達泡芙

09-30 名門老鋪的抹茶甜點配方，蛋香味的蓬鬆泡芙殼裏包裹着抹茶卡仕達和鮮奶油，能夠同時品嚐到抹茶的醇厚與濃郁奶香抹茶之味系列『濃茶與薄茶免烤奶酪蛋糕』『丸久小山園濃茶松露巧克力』『丸久小山園招牌名品蛋糕卷』用料泡...

【酥皮泡芙】輕鬆DIY抹茶味奶油

06-02 超好吃的酥皮泡芙，奶香，脆皮可口用料黃油40+50克雞蛋3個低筋麪粉75+50克糖2克牛奶125克糖粉25克【酥皮泡芙】輕鬆DIY抹茶味奶油的做法準備所有材料加入黃油+糖粉捏在一起捏成形狀放入冰箱冷凍把牛奶黃油加熱倒入麪粉分...

【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙

01-07 WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...

泡芙-無淡奶油清新版

11-11 泡芙好吃，可是外面賣的光皮就已經濃濃的黃油淡奶油，更何況裏面打發淡奶油的餡…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮，用全蛋和牛奶做餡，加上一點橙皮橙汁，清新的感覺就呼之欲出啦～很輕盈而且負擔低的解饞食物哦～用料雞...

奶香抹茶泡芙

04-19 泡芙，精緻小巧，奶香味十足，它可以做成各種口味和形狀。這個食譜我跟大家分享的是一個清新的抹茶泡芙。作爲茶點或搭配一杯咖啡恰到好處，快到廚房試試這個食譜吧。用料水120g黃油50g普通麪粉80g鹽1/4茶勺tsp糖1茶勺tsp雞蛋...

抹茶冰淇淋（牛奶版無淡奶油）

05-12 淡奶油版的冰淇淋，奶香味十足，但無耐原料不是家中常備，，，炎炎夏日，想吃冰淇淋，隨手就可以做！這一款冰淇淋，抹茶味，原味也會很好吃，看到菜譜的小夥伴要速速收藏，，，這個夏天的各種口味無淡奶油版的鮮奶冰淇淋我都會寫在這裏，，，小夥伴們，不...

無需黃油的奶油泡芙

09-02 可烤3盤用料低粉150g水250g植物油100g糖15g雞蛋6個泡芙陷：奶油170g糖20g無需黃油的奶油泡芙的做法在奶鍋裏放水、糖和植物油，開中火，不斷攪拌，使油和水儘量融合，沸騰後倒入麪粉，轉小火，快速攪拌，使麪粉和水充分攪拌，待麪糰不粘...

紅絲絨奶油草莓大泡芙（無黃油版）

09-10 用料酥皮：紅曲粉5克食用油30克糖粉15克低粉80克泡芙：鹽1克低粉150克水250克植物油100克糖10克雞蛋6個泡芙餡：淡奶油500克糖25克草莓5個紅絲絨奶油草莓大泡芙（無黃油版）的做法酥皮部分食材全部加入拌勻，先放一旁。鍋中加水，油...

泡芙/奶油泡芙/原味泡芙

11-06 該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...

抹茶慕斯（無奶油版）

09-29 用料是一人份的。用料吉利丁片巴掌大一塊抹茶粉半湯匙牛奶100ml糖1湯匙熱水30ml抹茶慕斯（無奶油版）的做法吉利丁片冷水泡軟泡軟後的吉利丁片和抹茶粉，糖一起用熱水攪拌均勻倒入牛奶繼續攪拌。放涼至室溫後進冰箱，冷凍櫃2...

珍珠奶茶泡芙

02-24 脆脆的泡芙配上濃濃的奶茶卡仕達醬，加上幾顆珍珠，幾種不同層次口感的食材在嘴裏融合，這個感覺太美妙了！用料泡芙克黃油35克低筋麪粉55克糖1克牛奶85克雞蛋2個奶茶卡士達醬紅茶包2包牛奶250克蛋黃3個低筋麪粉25克細砂糖50...

抹茶泡芙

10-25 用料💚抹茶酥皮黃油20克糖粉15克低粉30克抹茶粉2克💚泡芙皮牛奶/水50克黃油20克糖和鹽1➕0.5克低粉30克抹茶粉1克雞蛋90克（兩）個抹茶泡芙的做法酥皮：材料混合一起不斷揉捏混合成團滾成這樣方便切塊（也可杆平用圓形磨具壓...

抹茶奶油泡芙～超簡單好吃不甜膩

11-14 從貝兒多爸爸開始喜歡泡芙，總覺得這個太神聖自己挑戰不了，此番作罷得知，過程之簡單到賽過海綿蛋糕，需要的就是一點審美，因爲做泡芙關鍵的步驟在裝飾。我覺得我做的水平撐死了算上勉強過關，真正的米其林大廚級的神裝飾纔是我...

抹茶舒芙蕾（無泡打粉版）

10-21 用料舒芙蕾蛋糕全蛋黃2個（45克左右）牛奶20克低筋麪粉18克抹茶粉4克全蛋清4個（125克左右）細砂糖40克配料鮮奶油100克細砂糖10克楓糖適量抹茶舒芙蕾（無泡打粉版）的做法全蛋黃2個打散，加入牛奶20克，混合均勻。篩入低筋麪粉18克，抹...

抹茶慕斯蛋糕（無奶油奶酪版）

12-06 用料海綿蛋糕2片餅乾碎適量淡奶油200g牛奶50g吉利丁片10g糖35g黃油40g綠茶粉15g抹茶慕斯蛋糕（無奶油奶酪版）的做法冷水泡吉利丁片黃油融化，與餅乾碎混合。放入模具壓平做餅底。放進冰箱冷藏。綠茶粉+牛奶融化+吉利丁片，隔...

無油泡芙

12-29 讓泡芙膨脹起來的其中一樣很重要的材料就是牛油了，少了牛油泡芙就很難成功了，那麼無油脂系列就不能夠做泡芙了嗎？答案：可以，那樣可以取代牛油的材料就是糯米粉。而且味道和口感都絕對不會輸給真正的泡芙。可能比普通的泡芙...

抹茶控看過來“”經典泡芙無酥皮

05-24 一時腦一抽弄太多了，最好一盤一盤地烤，放烤箱中層，實在不行，建議烤盤在下，烤網在上，不然烤網底部容易糊，然後上面那盤大概好了之後快速拿出來，只開上火5分鐘把表面烤金黃，如果只要一盤的話，大概配方五分之三的量用料泡芙皮黃油4...

巨好吃❗️無淡奶油酥皮泡芙❗️紫薯抹茶可可泡芙

03-27 相比淡奶油版本的酥皮泡芙，我更喜歡卡仕達醬的，一口爆漿，好吃不膩。更改了一下菜譜，用的全蛋卡仕達醬，和只用蛋黃的沒什麼區別，就是顏色不那麼黃，自己家吃完全沒問題，這樣就不會剩下蛋清啦。完美主義者可以參考我肉鬆小貝食譜...

【小山園抹茶奶油】(用於千層蛋糕/泡芙等等.)

05-13 這個配方為了方便記錄我做抹茶千層蛋糕裏的抹茶奶油。因為我發覺好像直接倒抹茶粉進奶油裏打發的味道，不如這個加了蛋黃的抹茶奶油好吃。這個配方純屬自用，喜歡的也可以試一下。用料抹茶5克蛋黃2個細砂糖55g(不要再減糖...

無油版的抹茶舒芙蕾蛋糕

05-19 原味的舒芙蕾蛋糕，吃着有些膩。但又割捨不下舒芙蕾蛋糕入口即化的感覺。所以想做抹茶味的吃吃。（）裏的量是做②杯量。真的，一次吃兩杯，會很爽。平時我做④杯的量。因爲有兩人一起分享。用料低粉20g（10g）全雞蛋2個（2個）+2個蛋黃...

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