蠔豉豬肉扒白菜怎麼做好吃，蠔豉豬肉扒白菜家常做法

03-22 用料豬肉200克蠔豉200克白菜750克蠔油10克混合油5克姜蒜末10克開水200ml蠔豉豬肉扒白菜的做法不粘鍋裏放混合油（豬油+粟米油），下姜蒜末爆香、下蠔豉和豬肉慢火焙黃，加入蠔油、開水小火燜煮20分鐘至豬肉酥軟，連湯汁盛出備用...

髮菜蠔豉蓮藕豬脷湯

01-07 廣東人新年最講究“意頭”，即討個吉利。髮菜蠔豉寓意“發財好事”！而且此湯清甜、補血，頗爲有益。用料髮菜適量蠔豉適量淡菜適量蓮藕2節豬大脷一條姜4片料酒適量蜜棗3個豬脊骨適量髮菜蠔豉蓮藕豬脷湯的做法準備材料蓮藕...

豬肉蠔豉燜蘿蔔

10-28 就是喜歡海鮮跟肉肉的結合，美味美味😋今天給大家介紹一款豬肉蠔豉燜白蘿蔔蠔豉也稱“蠣幹”，別名蠣黃、海蠣子，主產於廣東，是一種大衆化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪7～11%，肝糖19～38%此外還有多量的維生素等，素...

蠔豉菜乾煲鹹豬骨粥

04-11 起初是因爲姥爺和老爸都說喜歡吃這道南方粥纔想學做，後來是因爲偶然一天去拔了兩顆智齒後只能吃流食，就切實付諸行動了……果然好吃！用料自制隔夜醃鹹豬骨克蠔豉（牡蠣幹）8-10顆吧（4-6人份量的粥）瑤柱一小撮菜乾喜歡菜乾味主...

蠔豉生菜粥

10-01 用料蠔豉大米適量薑絲適量生菜碎適量料酒橄欖油適量鹽胡椒粉香油適量蠔豉生菜粥的做法蠔豉先浸泡一下生菜處理乾淨後切碎鍋裏放米淘乾淨放水加橄欖油薑絲料酒蠔豉一起煮開小火煨1小時然後放入生菜碎攪拌均勻放鹽胡椒...

簡單的蠔豉髮菜瘦肉粥

01-01 煮個晚餐用料大米杯瘦肉克簡單的蠔豉髮菜瘦肉粥的做法冷水沖洗幾隻蠔豉，一小把蝦米幹，一小把髮菜，煮開水把以上配件沖洗一下。用剪刀把髮菜剪成一小團一小團。把瘦肉切成肉丁。洗米。鍋裏放適量冷水。下米，下一點鹽，少量油...

冬菇蠔豉燜豬肉

11-14 用料蠔豉冬菇豬肉姜、蔥、蒜、生粉、料酒、胡椒粉適量冬菇蠔豉燜豬肉的做法將幹冬菇泡法切好備用，豬肉放入沸水裏焯一下，蠔豉浸溫水泡法後洗淨。將鍋燒熱，倒入少許底油，放入蔥莖，薑片，蒜瓣，蠔豉，幾粒花椒爆香。倒入冬菇大火快...

超小白的豆豉蒸豬肉（一菜兩吃）

12-08 廣東這邊的一道下飯菜，濃香軟糯，超下飯，醬汁還可以用來拌粉面哦，真的不試一下麼？😍用料豬肉（五花肉）200克豆豉少許鹽少許生抽少許老抽少許澱粉少許小粒冰糖少許料酒少許食用油少許蒜瓣2瓣超小白的豆豉蒸豬肉（一菜兩吃）的做法豬...

扒白菜

08-12 用料大白菜心500克板栗50克高湯50克雞精1勺鹽1克白糖1克料酒2勺水澱粉3克扒白菜的做法大白菜心洗淨，去掉老根、老幫，從中間切開，順着切成長條。大白菜焯水，過涼後撈出瀝乾水分。板栗煮熟去皮。炒鍋燒熱，調入高湯，雞精，料酒，鹽...

髮菜蠔豉燉豬手

01-07 用料豬前蹄1只（約750克）蠔豉150克髮菜（幹）20克生薑1大塊大蒜5瓣蔥1條紅腐乳（南乳）4塊鹽3茶匙雞精1.5茶匙生抽15ml老抽5ml料酒15ml油適量髮菜蠔豉燉豬手的做法將髮菜用清水浸軟，滴下數滴生油，用筷子將髮菜略攪，使雜質粘附浮油上...

花生髮菜蠔豉悶豬蹄

08-07 用料豬蹄一個花生適量蠔豉適量滷水汁適量醬油適量蒜頭適量姜適量清水500毫升八角適量蔥小量髮菜適量鹽適量白糖適量花生髮菜蠔豉悶豬蹄的做法1.將煮開的水放進豬蹄煮10-15分鐘後，把豬蹄飛水後過涼，放着備用2.將花生，蠔豉...

蠔豉菜乾粥

09-03 蠔豉即是曬乾的蠔。廣東人喜歡意頭好（吉利）將它叫蠔豉。蠔豉加工的手藝分生曬和熟曬之分。生曬即是將蠔洗乾淨後曬乾；熟曬即是燙熟曬乾。生曬清熱，熟曬補血。不同的材料配搭不同的功效生曬一般配菜乾。熟曬配枸杞紅棗。用...

蠔豉燜豬手

03-06 廣東人對蠔豉，有一種莫名的喜愛，因廣東話蠔豉，諧好事，好市，故在過年過節時，用蠔豉做菜，寓意好事年年，好市發財。但蠔豉畢竟是海鮮，帶腥氣正常，好多外省朋友，知道生蠔，蠔豉營養好，但不知如何食用，所以敬而遠之。其實，海鮮乾貨，在做菜的...

菜乾蠔豉豬骨湯

09-09 朋友親戚自家曬的菜乾真的很甜很好吃用來煲湯和煲粥一流用料菜乾豬骨蠔豉紅蘿蔔無花果蜜棗姜菜乾蠔豉豬骨湯的做法準備食材並洗乾淨紅蘿蔔滾刀切菜乾浸泡到軟洗乾淨後把菜頭剪掉洗乾淨豬骨豬骨焯水洗掉浮沫所有材料放...

蠔豉炆肉糉

09-30 端午節剩下的肉糉又有新吃法啦~~~1.蠔豉所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；2.蠔豉還含有維生素B12，這是一般...

白菜乾蠔豉豬骨湯

01-14 用料豬骨用量：筒骨一大支蠔豉用量：五六顆（提前用水泡十分鐘以上）白菜乾用量：一兩紮（提前用水泡一個晚上）鹽，雞粉用量：適量南杏北杏用量：適量白菜乾蠔豉豬骨湯的做法準備，材料，提前泡好，洗乾淨洗好的骨頭灼水再洗乾淨備用。燒開水後...

菜乾蠔豉鹹豬骨粥

12-08 有人說粥、粉、面、飯是廣東的四大發明，其實想想也是，對於忙碌的都市人來說一碗粥或一碗雲吞麪豬手粉，一個煲仔飯或者蒸飯就能很好地搞定一餐，而且還十分經濟實惠，這是那麼偉大的發明啊。我博客湯介紹不少，今天來介紹一款我...

西洋菜蠔豉豬骨湯

02-26 西洋菜比較清肺，家庭日常清潤湯水。可以搭配蠔豉或者陳腎鹹鴨腎，煲豬骨。味道鮮美濃烈。用料西洋菜500克胡蘿蔔1根蜜棗1個鹽5克豬筒骨500克中型蠔豉10粒姜3片西洋菜蠔豉豬骨湯的做法西洋菜用鹽浸泡15分鐘，清洗乾淨剪好。...

煎豉汁豬扒

04-27 分享一個我媽媽醃製豬扒的方子，味道很好用料豬扒6片（4人份）豆豉10小粒蒜1瓣生抽3勺蠔油1勺白糖少量油少量鹽少量煎豉汁豬扒的做法先用刀拍拍豬扒的兩面，再用刀背豎着橫着敲敲，加入豆豉，拍碎的蒜，醬油，蠔油，糖，油，鹽，醃製2小時，最好...

髮菜蠔豉蓮藕豬手湯

01-11 用料蠔豉60克髮菜10克蓮藕300克豬手1只生薑兩片鹽適量髮菜蠔豉蓮藕豬手湯的做法髮菜用清水洗乾淨，再放上1湯匙生油，用手抓擠幾下，再用溫水清洗乾淨蠔豉用熱水泡上2~3分鐘，待其軟身後再清洗乾淨豬手用到刮乾淨，再用夾子拔幹...

髮菜蠔豉燜豬脷

10-27 用料髮菜克香菇6朵豬脷蠔豉6只發菜蠔豉燜豬脷的做法花菇和蠔豉泡發一個小時，髮菜直接泡泡洗洗就可以。花菇軟了就抓幾次，把髒東西抓出來。蠔豉泡軟了就清洗一下。買蠔豉的時候可以聞聞，有蠔豉香味的纔買，有些只有油溢味，完...

菜菇扒豬蹄

01-10 用料1(材料)豬蹄兩個油菜幾棵香菇幾朵料酒生抽老抽糖八角香葉陳皮鹽用料2(扒料)蠔油兩湯勺白糖一茶勺料酒一茶勺生抽一湯勺鹽少許胡椒粉適量料酒一茶勺蔥薑蒜末高湯大半碗麻油適量菜菇扒豬蹄的做法將豬蹄拔去細毛，洗淨...

白蘿蔔蠔豉(蠔幹)豬骨湯

04-26 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬天的蘿蔔清甜，蠔豉鮮味，兩者結合就是清潤鮮甜下火湯。用料白蘿蔔1個豬骨400克蠔豉(蠔幹)60克紅棗（蜜棗）2個陳皮小許鹽適量白蘿蔔蠔豉(蠔幹)豬骨湯的做法材料齊全豬骨飛水去泡沫豬骨飛水...

豬扒飯菜飯

11-09 鬆脆豬扒+菜飯用料豬扒兩塊麪包糠若干生粉若干小蘇打少許雞蛋一枚普通調料少許青菜3棵香菇若干胡蘿蔔半個火腿腸1根大米適量豬扒飯菜飯的做法豬扒用肉錘拍鬆加入小蘇打料酒等普通調料，靜置15分鐘左右雞蛋敲在碗裏打散，...

燒腩肉蠔豉髮菜燜冬菇

11-25 用料燒腩肉200克髮菜一塊香菇一份蠔豉一份姜一塊蠔油一勺生抽兩勺冰糖15克料酒兩勺燒腩肉蠔豉髮菜燜冬菇的做法海髮菜剪一塊清水泡五分鐘後簡單濾洗乾淨備用蠔豉用一勺料酒加薑片拌勻倒清水浸過面微波爐加熱5分鐘再用...