技術怎麼做好吃，技術家常做法

09-27 做羊架要做好確實不難，但火候掌握有一定要求，老了會柴，太生不習慣，必須要在外脆裏嫩，肉質嫩口，多汁這個程度方可稱為佳餚。接著我介紹一下我的方法，間單且不費勁，希望大家喜歡。用料羊架1排黑胡椒碎適量鹽適量黃油10克孜然粉...

05-08 用料勾線糖霜適量克平頭水彩毛筆清水克刷秀技巧的做法分享個畫餅乾的小乾貨吧：刷秀技巧重點1、擠的糖霜要稍微多點，不如後面刷不出東西2、擠的時候要總體保持有弧度（想象成一個花瓣）3、刷秀的時候用筆蘸取少量水，從糖霜中...

06-05 用料各種肉骨頭吊湯技巧的做法魯菜清湯的吊湯做法與技巧吊魯菜清湯的理想湯料是龍骨，即豬脊骨，棒骨煮湯雖出香，但是容易渾湯，龍骨纔是既出鮮又不渾湯的吊清湯理想湯料。原料：豬肘子1個，老母雞2只，豬龍骨數塊，鴨子半隻（共約20斤...

桂技湯

08-16 用料鹽2克桂技湯的做法桂枝湯：桂枝10白芍10炙甘草6，5付小貼士桂枝湯：桂枝10白芍10炙甘草6，5付...

油條技巧

06-19 用料油適量麪粉克油條技巧的做法用筷子壓一下應該是受熱面積變大成熟速度快如圖如圖如圖如圖如圖泡打粉泡打粉...

煎魚技巧

10-16 用料姜2片新鮮魚或者魚乾煎魚技巧的做法熱鍋，放兩片新鮮生薑或者醃姜抹擦鍋底，放入油，油熱下魚，魚皮不會黏連在鍋底。再加入料酒，生抽等...

糉子技巧

07-25 純粹用來記錄糉子細節用料糯米克糉子技巧的做法米：一斤糯米一湯匙鹽，一湯匙芝麻油，半湯匙五香粉，跑0.5h配料：綠豆沙提前兩個小時泡就可以，肉提前一晚醃製電高壓鍋20分鐘，燜15分鐘...

10-03 我家細佬，特愛的叉燒肉🤣用料肉(梅頭肉，或者排肉)適量叉燒醬適量生抽適量雞粉適量蠔油適量蒜蓉適量零技術含量的自製叉燒肉的做法準備醬料肉洗乾淨，弄乾水分醬料均勻抹上放置2個鐘，或者放冰箱過夜用錫紙包好，放空氣炸鍋，180...

撥蝦技巧

08-15 吃貨教你撥蝦！用料蝦撥蝦技巧的做法1234567蝦蝦三部曲之二：吃貨教你撥蝦！1.拿一隻蝦2.把頭由後往前揭開3.把蝦背上第一節到第四節的殼掀開但是不要剝掉4.一手抓住揭開的蝦殼一手把蝦身轉180度把殼往頭的方向一提5.一手抓...

蒸魚祕技

03-25 清蒸是對一條魚的尊重。用料魚1條薑絲半個蔥絲2根小米辣3只青花椒數粒鹽適量醬油2勺蠔油半勺醋半勺蒸魚祕技的做法任何魚，你覺得適合拿來蒸的魚，用鹽揉搓魚身幾遍，然後洗去，此舉是爲了去除魚身上的粘液和腥味物質。剖開魚...

噴沙技巧

06-03 圖文源於網絡用料巧克力:可可脂1:1代脂可可脂:代可可脂1:1噴沙技巧的做法使用油溶性的色粉或者色素搭配白巧克力增加色彩，純脂搭純脂，代脂搭代脂，一定！不能！混合使用！溫度調節①噴沙要在35℃-45℃之間進行噴灑②槍頭與蛋糕...

技巧

04-14 用料技巧的做法技巧調料不用嚴格按照食譜，會鹹醃肉可以在大鍋煎東西水分一定要吸乾會迸濺烤箱，食物上下墊錫紙烤後拿進室內摔打所有口味蛋糕都要打發蛋白好吃加酸奶可以替代油增加溼潤度酸奶蛋糕比較溼，加了香蕉更溼，若烤...

05-03 歡迎補充哈😘用料醬醬6種菜菜技術貼（美顏技巧）（持續更新）的做法抹擠壓轉框摔三角構圖：畫面上選擇有主次之分的三個物體，擺放成三角關係。三角形是個十分穩定卻又不會無聊的結構。對角線構圖：繼續以俯拍圖做說明。就是畫面取...

11-25 喜歡做雞翅吃，然後老公喜歡吃皮脆一點的，做多瞭然後被我發現了脆皮的技巧✌用料奧爾良醃料適量雞翅一斤技術貼:烤雞翅技巧的做法顏料和雞翅拌勻，然後冷藏一個上午或者下午，然後冷凍隔夜。第二天不需要怎麼解凍，只要雞翅能...

06-19 我愛花的美，美如花季的少女;我愛花的柔，柔如五彩的秀髮。我愛那花的多情，愛花的無私，更愛那花的通情。在這個不僅要拼口感還要拼顏值的時代，將真正的鮮花作爲裝飾不僅給裱花師們省了大把時間，更重要的是如此美麗浪漫，能收穫...

練技能

07-04 做飯也是一個升級打怪的過程，基本功的進步，菜式的多樣，舉一反三的能力，偶爾花很長時間去做一道略微繁瑣的菜都是在慢慢打怪吧。用料用心練技能的做法再用心...

縫補技巧

06-07 微博搬運用料牛仔褲縫補技巧的做法改小褲腰補洞1補洞2無痕針（跟改小褲腰那個一樣的）同上修補裂縫樹葉草莓🍓褲腳添花這樣縫比較牢固且不變形編織式裝飾一朵花11...

蒸魚技巧

01-02 用料魚條薑片料酒勺蔥根蒸魚豉油勺油克蒸魚技巧的做法魚清洗乾淨，瀝乾水分或者擦乾。墊上蔥段。放上薑片，重點淋上油。蒸制大概9分鐘，按魚大小來。放上蔥絲淋上熱油並倒掉淋上的油會盆裏的水。再淋上魚豉油。...

技巧—做面

05-22 用料油克技巧—做面的做法。。。...

一些技巧

12-07 預製輔料用料素油：香油3:1小蔥適量一些技巧的做法用油把蔥炸糊醃牛肉一斤1克鹽0.5克小蘇打40%水12%生粉適量油預先調好調味料，特別是容易老的肉類...

小技巧

04-06 用料雞蛋1個純牛🐄奶1碗中/高筋麪粉500克鹽3克酵母8克小蘇打3克小技巧的做法和上次一樣小蘇打一定加想發到位就要燒一鍋溫水把盆和麪放入鍋中，醒發一夜蓋上鍋蓋錯不要擀，一邊扯一邊按如果太寬就從中切開中間➕點水利於...

黑科技酸奶

03-03 酸奶真的很簡單！保證發酵溫度時間就可以！用料牛奶2盒酸奶發酵菌粉1克黑科技酸奶的做法超級懶人，連洗瓶子燙瓶子都不想做！那麼，直接用牛奶盒子好了在包裝上直接開個口子，不用太大，一個角角就好！這是菌粉，一包可以做1升酸奶的平...

牛排技巧

06-11 用料牛排塊牛排技巧的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖鍋燒冒煙15s翻一下再15s三成五七全熟如圖如圖如圖如圖如圖黃油入鍋化開後晃鍋稍傾斜鍋聚攏黃油拿勺子澆上面鍋不能太燙黑胡椒容易糊吃起來苦如圖如圖小貼士...

09-11 法國藍帶講師教滴取橙肉技巧！做西點裝飾、做慕斯用的…抱着一大盆沒有衣的橙肉拿個勺子吃起來超爽的…家裏橙子本來都沒人吃…學會了這個家人都吃得特別Hi一箱橙子沒兩天見底了…小喵秀技後深得各位媽媽的喜愛…強烈要...

翻版技巧

03-05 下面👇🏻你們會用料低筋麪粉翻版技巧的做法以上的視頻就是翻版時候刮刀的動作片。希望大家喜歡我個人的分享...