酒蒸奶油青口淡菜怎麼做好吃，酒蒸奶油青口淡菜家常做法

08-19 貝類不用說，味美鮮香，腥味少，用酒蒸的方法不僅能去腥更能增鮮～用料黃油20g洋蔥半顆蒜蓉3瓣白葡萄酒/黃酒40ml歐芹少許點綴淡奶油和牛奶15g酒蒸奶油青口/淡菜的做法青口用牙刷把表面刷乾淨，清水沖沖，有些殼側面有毛毛的地方...

清蒸海虹/青口/淡菜

03-08 用料青口貝1000g生薑1塊料酒2勺清蒸海虹/青口/淡菜的做法洗乾淨青口，除去外面的海足，我是用刀削的，可以很利落的削掉。我建議多泡會兒水，不然海洋裏來的，有點鹹。我的泡太短了，有點鹹。當然要看之前店家泡了多久，太淡了可以...

青口。海虹。淡菜。

01-17 用料青口9只黃油10克薑絲少量鹽一點點蔥段10根左右青口。海虹。淡菜。的做法用刷子清洗表面表面肯定會有毛絮不必介意完全不影響食用10克黃油（我這裏使用的是淡黃油沒有鹽味的）薑絲和青口直接丟鍋裏注意不要擺放整齊因...

白葡萄酒奶油煮青口

09-02 其實覺得這並不是菜而是湯，加入的那一兩隻蛤俐會顯著提升湯的整體鮮度超好喝口牙。原創@ZM-Tristan竟然沒有下廚房帳號，代發。用料湯底白葡萄酒150ml（看喜好）雞湯200ml（看喜好）重奶油heavycream150ml（看喜好）柴魚片/昆布沒有...

小美白酒青口奶油醬

10-15 用料10-15根新鮮歐芹，取葉220克洋蔥，切塊1-2瓣蒜頭45克特級初榨橄欖油1000克青口，已處理(洗淨去須)150克乾白葡萄酒1小撮鹽1小撮胡椒粉100克稀奶油小美白酒青口奶油醬的做法將歐芹放入主鍋，以5秒/速度7切碎。倒出並置於一...

醬爆青口（淡菜、殼菜）

06-19 我是廚房新手，在家基本爸媽不讓動手，現在下廚純屬個人愛好，自己喜歡上網查詢然後自己摸索，然後做給男朋友品嚐，很有成就感！用料蒜瓣薑片料酒適量油適量糖克鹽適量豆瓣醬1勺幹辣椒兩三隻青椒絲紅椒絲隨意自選醬爆青口（淡菜、...

咖喱椰奶青口/海虹/淡菜

06-12 最近一直在研究怎麼做青口螺（又名海虹、淡菜，英文叫mussel）。今天看着YouTube跟着的菜譜做了一下，發現這是我目前做過最好吃的青口螺菜譜！希望推廣給大家。能上YouTube的直接去原視頻看就最好啦（不過沒有字幕），地址在這不過我...

傳統法國菜譜略改小洋蔥白酒淡菜/貽貝/青口 Moules marinière

09-21 第一盤lamoules-frites在1875年出現在餐桌上，是比利時和和法國北部的傳統主菜，通常是每人一公斤的貽貝，所以也是每人一盤的lesMoulesmarinière。若作爲前菜食用呢，可以配合切片白麪包或者切片法棍Baguette。本菜單綜合了...

海虹（淡菜/青口）

03-16 沒有故事，就是吃貨。用料海虹（淡菜/青口）500g鹽一點點（手指捏一點）姜兩片白酒一瓶蓋海虹（淡菜/青口）的做法清洗。洗乾淨瀝水後入鍋，放入切好薑絲。放入一瓶蓋白酒。一瓶蓋。開火燒（不防水，因貝類自身有水份），全開口就好。撒鹽，一小...

蒸青口（非常好吃的菜脯蒜頭油芹菜蒸淡菜）

07-31 青口我一直不愛吃，別的煮法都不吃，只有這樣煮法我才愛吃😜用料青口（淡菜）適量粉絲1捆菜脯粒適量蒜泥適量芹菜粒適量蔥粒適量紅辣椒適量薑末適量生抽適量鹽適量雞粉適量蒸青口（非常好吃的菜脯蒜頭油芹菜蒸淡菜）的做法粉絲一...

改良版清淡口奶油青汁意麪，一人份

05-09 不喜歡芹菜的請繞行，勿噴～盤子醜了點哈～本來想做個奶油菠菜青汁意麪，糊里糊塗買錯了菜，只有芹菜，就湊合了，沒想到味道還可以哦～適合口味清淡或正在減肥的集美們～用料意麪80克淡奶油40～50克大芹菜200克左右蒜4瓣鹽4克幹羅勒葉2克...

法式白葡萄酒奶油青口貝

09-27 最近戀上法式奶油青口貝，一頓又一頓吃不膩～爲了做這個料理還特地買的白葡萄酒🤣用料青口兩打洋蔥半個大蒜一頭檸檬一個羅勒（超市買的乾燥羅勒碎）一把橄欖油10毫升黃油30克奶油20毫升白葡萄酒50毫升法式白葡萄酒奶油青口貝...

淡奶油煮青口

01-01 用料淡奶油青口洋蔥和番茄各1個鹽、胡椒粉黃油淡奶油煮青口的做法洗乾淨青口外殼，洋蔥切絲、番茄切丁備用淡黃油起鍋，倒入洋蔥絲和番茄丁翻炒均勻沾上黃油放入洗淨的青口，倒入水好淡奶油，沒過青口即可，蓋上蓋子大火煮至滾...

奶油燴青口

03-09 鍋燒熱，橄欖油倒入鍋中，加熱後放入黃油至融化黃油蒜末洋蔥依次倒入鍋中，煎炒出香倒入青口，翻炒至開口後加入白葡萄酒，蓋上蓋子燜煮少許片刻倒入160g奶油撒入鹽（食材總重量的1%）胡椒調味最後撒上歐芹碎，根據口味擠上檸檬，用綠葉...

紅酒奶油炒青口

06-25 用料青口250克黃油15克洋蔥半個蒜蓉適量姜泥適量香芹一把紅酒奶油炒青口的做法洗淨青口用水焯八成熟黃油下鍋將薑蒜洋蔥炒香炒青口再放紅酒煮即可...

奶油青口（淡菜）湯

10-04 用料青口貝10只奶油50毫升洋蔥粒2湯匙蒜1顆白葡萄酒1湯匙鹽和雞精若干白胡椒，黑胡椒若干自己喜歡的香料（我放了歐芹）若干奶油青口（淡菜）湯的做法橄欖油燒熱倒入洋蔥和蒜頭炒香倒入貝殼略翻炒後倒入白葡萄酒，蓋上鍋蓋等1分鐘...

清蒸青口貝/淡菜

01-08 用料青口貝1斤薑絲、蒜末、蔥適量清蒸青口貝/淡菜的做法青口貝外殼上的海草剪掉，刷子刷乾淨。放於盤中，薑絲和蔥段均勻鋪上；倒料酒，北鼎蒸燉鍋蒸功能10～12分鐘；調醬汁：蒜末+小米椒+蔥+蒸魚豉油+麻油+糖+溫水，出鍋後挖出肉直接...

白酒青口配奶油醬，蒸滋味輕鬆享/淡菜佐奶油白醬，層疊出美味/食尚黑潮

12-12 用料10-15根新鮮歐芹，取葉220克洋蔥，切塊1-2瓣蒜頭45克特級初榨橄欖油1000克青口，已處理(洗淨去須)150克乾白葡萄酒1小撮鹽1小撮胡椒粉100克稀奶油白酒青口配奶油醬，蒸滋味輕鬆享/淡菜佐奶油白醬，層疊出美味/食尚黑潮的做...

酒蒸青口

12-25 超級簡單一道菜：Moulesauvinblanc主菜6人份:-3～4kg青口-2個洋蔥-60g黃油-40cl乾白葡萄酒(40cl=0.4L)-1bouquetgarni（香草束，主要爲月桂葉+百里香，剩餘的有歐芹、蔥綠、蒜頭、香薄荷、迷迭香、牛至、香芹、香菜，可加可不加！）{...

奶油青口

10-22 怎麼吃都不膩的奶油青口#SwissButchery#用料無鹽黃油30克大蔥，蔥白、蔥綠嫩頭部分，切薄片1根紅蔥頭，切薄片1個蒜瓣，切薄片30克香葉1片粗鹽、黑胡椒適量乾白125毫升青口500克濃奶油50毫升檸檬汁以及一茶匙檸檬皮碎15毫升歐...

白葡萄酒奶油燴青口貝

07-09 之前在Green&Safe吃過很棒的白酒奶油口味～所以我悄悄嘗試搗鼓了🍉一次成功哦！用料白葡萄酒1杯青口貝5只黃油5克幹蔥頭5個獨頭蒜10瓣淡奶油30克口蘑3個檸檬0.5個白葡萄酒奶油燴青口貝的做法推薦買新西蘭的大粒青口貝...

法式奶油淡菜（青口）

07-30 法國也是一個愛吃海鮮的國家，在法國想到的海鮮八九不離十的就是生蠔，在養生蠔的地方，其實還有另外一樣東西他們也很喜歡吃，那就是淡菜。今天我們就用淡菜來做一道法國的家庭料理。用料淡菜（青口）10只蛋黃2顆Parsley（法香歐芹...

奶油白酒青口

06-04 白酒是指白葡萄酒，不是茅臺五糧液😄用料新西蘭冷凍半殼青口500克蒜（切末）20克洋蔥（切末）30克橄欖油10克黃油20克白葡萄酒100克新鮮歐芹1小把奶油160克黑胡椒粉1/2茶匙鹽5克新鮮歐芹葉適量裝飾用檸檬片（可省略）1片奶油白酒青...

蒜蓉烤青口 / 貽貝 / 淡菜 / 青時

08-22 青口，又叫貽貝，淡菜，青時，對於生活在海邊的人來說，家常的做法就是清蒸或白灼，還有爆炒，蒜蓉烤青口，其實來自於燒烤檔，在家中，我們沒有這排場，條件也不允許，所以我們改用烤箱來烹製，製作過程比較簡單，只要把配料搭配上，青口夠肥美，吃的...

白葡萄酒青口奶油燉飯

09-02 香煎三文魚佐奶油燉飯👇黑松露滑蛋奶油焗飯👇奶油黃金焗飯👇用料青口8只洋蔥1/4個大蒜4瓣白葡萄酒（半甜雷司令）60毫升黃油➕橄欖油適量隔夜米飯1碗蛋黃1個蘋果醋1勺稀奶油30克清水4-5勺海鹽白胡椒粉蒜粉適量白葡萄酒青...