川疆怎麼做好吃，川疆家常做法

祕製大盤雞“川疆合一”

04-29 我是一個地地道道的四川女孩，同時也在新疆呆了十幾年。我嘗過很多家的大盤雞，有地道的新疆餐館裏的，也有川菜館裏的大盤雞。我媽媽是個做飯小天才，她做的味道是最符合我的口味。所以這一份大盤雞，在我吃過的所有味道里進行...

新疆人教你新疆手抓飯

09-20 新疆出生長大的溫州人！😂完全的北方人喜好，雖然現在結婚生子後定居江蘇省，但是日常還是偏北方食譜，但是我發現很多新疆食譜要嘛根本不是新疆本地做法，要嘛就是不適合所在城市食材，所以我就想着弄一個我做抓飯的食譜算是一種...

新疆妹子的新疆碎肉抓飯

05-24 作爲一名土生土長的新疆妹子、認爲抓飯一定要放羊肉纔是正宗的新疆抓飯。此菜譜食材的量都沒有定、因爲這個都是很根據個人喜好來定、喜歡吃肉的、可以多切一些、還有個人覺得胡蘿蔔多了抓飯才香。孜然有些人不喜歡、...

新疆丫頭子做的新疆抓飯

01-20 生長在新疆細胞裏都有了新疆美食的味道我愛新疆因爲這裏有我的家有愛的美食有絢麗的美景還有生命中的那些人用料羊肉（羊脊骨）400克胡蘿蔔1根洋蔥1個大米4人量薑片六片鹽適量生抽2勺老抽半勺料酒1勺新疆丫頭子做的新疆抓...

【新疆味】新疆炒米粉

07-05 又是一波疫情，還好家裏常備米粉和米粉醬，買了西芹，又開啓我的美食之旅。用料桂林米粉1把西爾丹米粉醬1勺西芹4根雞脯肉半塊大蔥1節味極鮮1勺【新疆味】新疆炒米粉的做法雞脯肉切片，用純淨水浸泡血水，這一步是雞脯肉保持嫩...

新疆抓飯

08-20 用料羊油兩勺清油兩大勺大米6杯四人份鹽4小勺胡蘿蔔四根根新疆抓飯的做法用鍋煸出羊油。也可以用準備好的羊油倒入兩大勺油放洋蔥炒洋蔥煸黃胡蘿蔔炒軟胡蘿蔔炒軟後放肉、這樣肉就不會太乾放水沒過胡蘿蔔和肉煮20分鐘...

新疆烤囊

11-11 好久沒有做烤囊了，今天分享一下，朋友們可以加入雞蛋，我今天加入的黃油，烤出來好香啊，濃濃的黃油味。吃粉們如果不喜歡黃油可以用清油替代啊用料麪粉700克水450克黃油100克鹽4克酵母4克洋蔥1個芝麻2勺新疆烤囊的做法黃油放...

四川人做的不算標準的新疆拉條子

08-21 用料鹹菜，肉，芹菜，西紅柿，雞蛋。四川人做的不算標準的新疆拉條子的做法鹹菜肉（拉條子必備）。鹹菜可以買到，炒的時候必須加水炒幹，才能入味。芹菜肉。一般炒法，就是加點水，好拌麪。西辣蛋。小孩最愛，也是要加水。...

新疆列巴

09-30 列巴，香醇勁道，開啓我在下廚房的第一節課哈用料細砂糖220克雞蛋6個鹽14克奶油165克酵母18克高筋麪粉1360克牛奶330克黃油120剋核桃適量葡萄乾適量新疆列巴的做法金像A高筋粉韓國細砂糖鹽酵母雞蛋牛奶淡奶油我用的和麪機...

川式新疆大盤雞

12-23 做飯真的花不了多少時間，這道新疆大盤雞總共就用了一小時不到，簡單烹飪，零難度，但真心好吃，晚上往剩的菜裏面放小把麪條，就又是一頓哈。用料綠椒兩個三黃雞半隻大土豆、紅椒一個鮑菇3個洋蔥半個仔姜、香菜少許生抽，鹽，番茄醬，...

炒米粉，新疆炒米粉，豪華版新疆炒米粉，新疆丫頭子的最愛

08-27 到新疆將近28年了，口味也和新疆本地人差不了多少！那天還在想，過兩年回內地了，吃不上新疆炒米粉怎麼辦？！結果，這款簡單易操作的炒米粉就出現了！很開心，做法分享給大家！😋😋用料米粉兩人份油適量蒜5-6瓣牛肉150克辣醬1包水1.5杯蝦...

新疆米飯！

09-26 做法大家喜歡的話我在發！大家多多支持我！用料牛肉或羊肉500g皮芽子100g豇豆500g辣子200g蒜頭100g洋芋500g新疆米飯！的做法煮米飯！首先熱鍋，然後倒油看自己的肉的多少就倒多少油！牛肉或羊肉都可以！把你準備好的肉倒鍋裏，不停的...

新疆饢

02-08 第一次吃到饢的時候是去蘭州的時候吃到。對於一個麪食控來說😄一口就被征服了，一年多過去還是很想念便開始連續好幾天饢的生活連做了三天😄😄…用料中筋麪粉500克牛奶230克雞蛋1個鹽2克酵母5克五香粉2克椒鹽2克芝麻3勺...

新疆奶啤

06-20 第一次喝是新疆的同事妹子拎來的，表示從來沒有喝過這種東西！喝了一罐以後發現對它欲罷不能，立馬下單買買買。也安利大家一下！這個雖然加了一個啤字，但是完全沒有任何度數。加了酵母做的一種發酵乳製品～發酵的樣子應該類似格...

饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。

05-23 離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...

新疆菜

06-24 用料西紅柿1個青，紅椒青3-紅1個蒜5-6個瓣雞塊300克紅蘿蔔1根洋蔥1個芹菜3根大蔥半根姜3-4片新疆菜的做法1.把配料蒜切成片，別弄成蒜泥2.把西紅柿和姜分別切成塊狀跟片狀3.洋蔥切成片4.芹菜切成條狀5.大蔥斜着切6.辣椒🌶...

新疆妹子的新疆大盤雞

03-23 在新疆大盤雞有很多版本，我家的版本沒有餐廳那麼辛辣，更家常，易上手😊用料整雞1只1.5公斤左右土豆3個彩椒2個蔥1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄醬20g豆瓣醬（四川）1勺鹽適量桂皮1塊指甲蓋大小香葉1...

新疆·抓飯

02-23 【抓飯的傳說】相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有...

新疆妹子做新疆抓飯

02-08 用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡蘿蔔一根黃蘿蔔一根黃洋蔥一個葡萄乾一小把鹽少量水350ml新疆妹子做新疆抓飯的做法準備好所有食材，羊肉要新鮮，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要顆粒飽滿，晶瑩剔透，提前用水浸泡半小時...

新疆烤包子（新疆加油）

06-25 這兩天新疆的小夥伴們又開始了足不出戶的生活，既然出不去那就自己做好吃的吧，烤包子是最簡單好吃的美食，失敗率爲0，因爲是死麪做的，比蒸包子容易多了……用料中筋麪粉400克雞蛋2個（一個用於和麪，一個用於包子收口和刷表面）水2...

新疆饢

11-27 飛哥出品！新疆是個好地方，有就有肉有水果！提到肉就說到饢，金黃香脆，配着羊肉和奶茶，美極！用料低筋麪粉、高筋麪粉共150g雞蛋1個牛奶20g糖兩小勺鹽少量食用油40g發酵粉5g新疆饢的做法將所有材料混合，揉成麪糰，溫暖地方發酵，麪糰...

新疆烤饢

01-11 用料中筋麪粉350g全麥麪粉50g鹽4g五香粉2g椒鹽1g乾酵母菌3g溫水250ml白芝麻適量植物油適量新疆烤饢的做法中筋麪粉350g加入全麥麪粉50g、鹽4g、五香粉2g、椒鹽1g、乾酵母粉3g，混合均勻，再慢慢倒入溫水250ml，攪拌均勻將面...

新疆妹子做新疆拉條子

12-22 第一次做拉條子，還算成功，繼續努力啦！用料高筋麪粉克鹽克水克皮芽子（洋蔥）個辣椒（青紅椒小圓椒）個西紅柿瓣大蒜克白菜木耳（喜歡吃什麼放什麼菜）生抽老抽澱粉牛肉新疆妹子做新疆拉條子的做法先和麪，和麪時候可以在水裏加鹽會更筋...

新疆意麪

07-31 用料牛肉餡洋蔥西紅柿青辣椒大蒜料酒，番茄沙司，鹽新疆意麪的做法牛肉餡加一勺料酒醃製5分鐘洋蔥，西紅柿，辣椒，大蒜剁碎牛肉餡過油炒熟撈出，油燒開放入洋蔥炒香，放西紅柿翻炒，放番茄沙司，蒜泥，炒熟，放牛肉餡翻炒，最後倒入辣椒碎。...

新疆湯飯

03-28 用料麪粉克羊肉克西紅柿個土豆個醋勺醬油勺鹽克蔥根新疆湯飯的做法湯...