衢州醬粿怎麼做好吃，衢州醬粿家常做法

06-13 用料糯米粉150克米粉500克水500克餡肉末500克豆腐乾6塊冷凍筍半袋蔥10根豆醬3勺衢州醬粿的做法炒好餡放涼把糯米粉米粉水混合攪勻儘量溼一些在盆裏墊蒸布倒入活好的麪糰蒸熟大概用了45分鐘。用隔熱墊揉麪團到涼包餡...

12-18 油炸粿，是衢州街頭的一種小吃。用料中筋麪粉250克低筋麪粉250克冷水960克無鋁泡打粉5克餡料如下：藕切細絲1000克豆腐乾丁（5塊大塊黃豆腐乾）500克醃菜200克小蔥花3根大祘苗未1根鹽10克鮑魚汁1勺味精1克料酒1勺衢州油炸粿的...

衢州蔥花肉

12-10 老公和兒子喜歡，記錄一下婆婆的好味道好做法$$用料麪粉適量雞蛋3個水適量五花肉適量蔥花適量鹽適量豆腐衣適量衢州蔥花肉的做法五花肉（如果沒有五花肉那麼最好是精肉和肥肉都有的頭也可以）、蔥花、鹽切好放在一起順時針...

衢州油炸果

09-05 小時候幾乎天天在家吃早飯，偶爾會有一天來不及吃早飯，拿上爸媽給的四毛錢，在上學路邊買上一夾油炸果（一個燒餅、兩個油炸果、一塊臭豆腐），澆上自制辣椒醬，那真的很好吃，童年的記憶裏這是最好吃的之一！用料雞蛋1個水500g麪粉100...

衢州滷鴨頭

02-02 用料幹辣椒5只老抽5-7勺生抽5勺滷味包1包大蔥1根生薑12片大蒜4瓣鴨頭8個料酒5勺食用油適量衢州滷鴨頭的做法鴨頭浸水，洗淨後撈出備用；生薑切片備用鍋內注水，放入鴨頭、薑片，大火煮沸；煮沸後倒入適量料酒，蓋上鍋蓋繼續煮一會...

衢州鴨頭

01-23 衢州三頭一掌是由兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌組成的食品，是衢州地方特色風味食品。衢州鴨頭，衢州人桌上不可缺少的美味！用料鴨頭8只茴香桂皮八角香果白芷香葉幹辣椒橘子皮老抽生抽鹽衢州鴨頭的做法鴨頭浸泡水中，泡出血水，水裏...

衢州米粉

02-14 無意間看到別的博主做的米麪就很想吃，網上買了衢州米麪學着自己做，跟衢州的做法可能不大一樣，但是味道是真的特別好，娃都吃了一大碗用料米粉看自己食量選擇食材隨意，參照自己喜歡做湯麪的材料米粉克衢州米粉的做法參照下面...

年糕版衢州醬粿

12-24 2020居家集體活動之廚房篇爸爸揉麪團媽媽壓麪皮全家一起包醬粿吧用料柔軟的年糕20根筍乾肉末餡筍乾200克五花肉糜300克洋蔥一個豆瓣醬適量蘿蔔肉末餡白蘿蔔1只五花肉糜300克幹辣椒適量小蔥適量豆瓣醬適量勺年糕版衢州...

衢州飯粿

06-01 昨天發了這個奶奶家立夏要吃的衢州飯粿，又問怎麼做的今天給大家說說咩哈哈用料大米食用油胡蘿蔔豌豆豬肉豆芽筍豆腐或豆腐乾青菜衢州飯粿的做法大米浸泡2至3小時上鍋煮成米飯取出碾壓成泥揪成小劑子用手指壓成橢圓片狀...

超好吃‼️衢州清明粿｜米粿｜教程配方分享

02-20 🍡疫情最開始那年留在老家和家裏長輩學習的，今年清明節也沒亂跑，在家做粿，希望疫情早點結束吧！🍡粉類配比米粉：糯米粉=3:1我比較喜歡米粉多點，我用到的是米粉5，糯米粉1用料糯米粉500克粘米粉2500克水1150-1300克超好吃‼️衢州...

立夏飯粿（衢州大洲版）

06-02 家鄉的山，家鄉的水，爸爸傳承給我的特別味道……一個野山筍、豌豆與大米的故事，只有立夏時節才上演……用料大米500g豌豆100g野山筷子筍200g黑木耳適量西紅柿一個鮮肉適量調味料適量立夏飯粿（衢州大洲版）的做法大米浸泡1小...

衢州肉圓

11-25 衢州肉圓，是衢州人新年餐桌上必不可少的一道菜。也是團圓的意思。用料芋艿大鴨蛋大小的（如果帶皮的用高壓鍋壓上汽後小火再壓20分鐘，用冷水衝不燙手，象剝雞蛋殼一樣的方法熱的時候去皮，搗成泥）30個紅薯粉用量米杯滿杯，10杯鹽...

衢州帶魚

05-18 最愛吃的帶魚！用料帶魚1條半姜2片香菜2根蒜2瓣料酒適量醬油適量白糖適量鹽適量生抽適量香醋2-3滴小蔥1根衢州帶魚的做法準備全蛋液，打勻.帶魚全蛋液裏包裹下放入熱油鍋裏……煎至兩面金黃色.放入生抽等調料放入大蒜瓣並...

衢州烤餅

12-19 從朋友那裏偷來的衢州烤餅配方啦用料五花肉200克普通麪粉300克溫水170克榨菜適量幹辣椒碎適量衢州烤餅的做法準備食材，如圖如圖醒麪包起來留一些烤箱預熱烤完了好吃😋烤得蔥花都不嫩綠了...

衢州水晶糕

07-26 用料水250克木薯澱粉80克糖或糖粉50克衢州水晶糕的做法將粉和水攪拌均勻，過濾至平底容器內，我用的是樂扣玻璃碗在容器中加入糖粉上火蒸，跟蒸包子一樣，放在蒸鍋中，上熱後不斷對容器中的液體進行攪拌，溶解糖蒸15分鐘，液體變透...

衢州小烤餅

07-17 衢州人都愛吃的小烤餅處在外地饞嘴的時候可以隨意做一些不像西點甜品那麼講究配方隨意掌握方法就好.用料麪粉水五花肉榨菜小蔥衢州小烤餅的做法麪粉加水適量調好揉成麪糰蓋上保鮮膜半小時或一小時即可待用五花肉適量...

衢州小雜魚

12-14 用料雜魚500g生薑1小塊紅椒半個小米椒2個青椒半個蔥3根紫蘇幹10g泡椒3個蒜蓉1勺衢州小雜魚的做法到市場買貨（運氣好遇見搗鼓貨，即便宜又多，如這半袋小雜魚才5元人民幣，便宜得不要不要的！）開腸破肚清洗乾淨菜籽油燒至冒煙放...

衢州山粉粿

12-15 軟糯山粉粿，衢州人的最愛😋用料芋艿750g山粉（紅薯粉）500g瘦肉末適量生抽適量老抽適量鹽適量衢州山粉粿的做法要用這種粗的紅薯粉。把芋艿洗乾淨煮熟去皮，山粉加適量鹽，生抽，老抽和芋艿，一起揉。切碎的瘦肉，這個是臘肉。再多一...

衢州雞蛋粿

10-23 小時候常見的街頭小吃，現在比較少了，但是依舊經典！自家做多放點料，很好吃喔。所給範例是十個的量。用料雞蛋10豬肉500g蔥500g麪粉600g鹽白糖辣椒末味精油300ml衢州雞蛋粿的做法蔥洗淨，切好。要切碎一些，否則味道會不均勻。...

衢州炒米粉

02-25 衢州最有名的特色小吃莫過於三頭一掌了，其實還有很多美味的小吃，比如炒粉，雖說江西炒粉盛名在外，衢州炒粉也不遜色哦！以前開店的時候，隔壁就是一家飯店，老闆娘擅長炒粉，生意相當紅火，我沒事就找她聊天，有時候幫忙打個下手，久而久...

衢州蔥油餅

12-11 蔥油餅！承載着一代人滿滿的兒時的記憶，找回了久違的小時候味道。可惜現在街上己經看不到這樣的街邊小吃了。用料油（豬油）10克蔥花10克麪粉（中筋）70克水25克鹽0.5克芝麻5衢州蔥油餅的做法材料全部混合揉均，分二份後擀圓擀薄，醒...

衢州烤餅-衢州特色小吃之一

01-09 衢州烤餅在當地流傳歷史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因爲餅要貼烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。主要原料爲麪粉、蔥花、豬肉、梅乾菜等。因爲餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更爲恰當。...

山粉粿（肉圓）——衢州小吃

03-20 怎麼叫它我也不知道，反正方言裏發音是這樣的……用料芋艿一碗山粉（地瓜粉）一碗肉末半碗冬筍適量蔥適量料酒少許醬油少許椒鹽/胡椒粉少許鹽少許山粉粿（肉圓）——衢州小吃的做法芋艿蒸熟，搗成泥。芋艿和地瓜粉的比例大概是1:1...

衢州芋艿餃

07-28 這是媽媽的方子，我只是一隻勤勞的小蜜蜂，不要誇我，我會驕傲的，哈哈哈。用這個方子做出來的芋艿餃，不僅皮QQ的，而且不會破哦！我們一起來學一學方子吧！有一位手藝精湛的媽媽是一件多麼驕傲的事兒啊，給媽媽點32個贊！用料芋艿2斤番...

衢州媽媽面

07-06 今天拜訪衢州本地朋友的媽媽，是一個做面的高手，不亞於任何日本臺灣的手藝人，家裏人都愛吃，朋友們也都愛吃，美名在外，作爲獨家唯一一期學員，我參與廚房做面全過程，看起來漂亮，吃起來美味。用料雞蛋筍丁雪菜乾辣椒肉絲掛麪衢州媽...