懶龍菜龍怎麼做好吃
懶龍是餡飯裏最簡單的了,小時候媽媽常常做給我們吃。我做了改良,一個一個做好後再蒸,媽媽是做成一個大長龍,切成小塊再上鍋蒸,汁水會流出來,香味減少了些。用料麪粉蔬菜或肉懶龍(菜龍)的做法先和麪,活成像烙餅似的麪糰就行。然...
過去的老北京大懶龍應該是醬和餡兒,醬就是黃豆醬,醬香濃郁纔是靈魂!因爲兒子不喜歡,我用醬油和老抽代替了!兒子愛吃薄皮大餡兒,他的需求就是我的終極目標,所以餡兒沒有最大隻有更大😄方中的肉餡兒量較大,怕油膩的親要酌情減量...
用料麪粉大白菜蔥/蒜苗生抽香油(芝麻油)食用油鹽耗油(沒有可不放)白菜卷子(菜龍/懶龍)的做法溫水和麪和成軟麪糰蓋上醒着大白菜剁碎(不用切的特別碎)放鹽攪拌靜置會兒殺殺菜湯攥出菜湯放盆放蔥花(家裏沒蔥了我放的自己水生的蒜...
用料麪粉溫水,酵母,糖肉餡,小蔥,薑蓉鹽,雞精料酒,生抽,老抽白胡椒粉,五香粉耗油,香油北京大肉龍(懶龍)的做法麪粉準備好。用溫水,化開5g左右酵母粉和5g左右的糖。少量多次加入溫酵母水,直到沒有太多的乾麪粉。揉麪團,粘手適當加點面...
做起來簡單,吃起來過癮的肉龍~就是這麼颯!^0^用料酵母2克麪粉200克水100克糖2克鹽1克懶龍/肉龍的做法懶龍/肉龍材料:安琪酵母2g、清水100g、河套雪花粉200g、細砂糖2g、鹽1g餡料:五花肉餡130g、雞蛋1個、姜小塊、香蔥30g...
北京叫懶龍又叫肉龍,小時候媽媽做過的一種麪食,也是食堂最難搶到的美味。面香夾着肉香,滿滿幸福感的兒時回憶。用料600克乾麪粉的發麪麪糰(常規差不多5~6成水分就可以不嚴格)1團肉餡(可參考我前面的餃子餡方子)兩碗懶龍~肉龍的...
老北京美食,饞了很久,自己動手做做,可能做法不夠地道,不過味道口感很不錯,可以說是不用包的包子了,手殘星人的福音。譜子是一人份的量哦。用料麪粉200克酵母2克溫水100克肉末100克生抽1勺蠔油1勺雞粉適量鹽適量香油適量蔥1...
用料麪粉500克酵母5克糖10克溫水20度300克餡料部分豬肉餡250克鹽5克黃醬(沒有用黃豆醬)5克生抽1勺(酌量)老抽半勺(酌量)雞蛋1個薑末10克白糖2克以上拌勻攪拌上勁蔥花香油喂一下加入餡料香油可以多加點大懶龍的做法麪粉和好...
我們這裏疫情比較嚴重,早早小區就封了,最近超市也封了。三口人十三天沒下樓了,一直在吃冰箱存貨,青菜沒了,就剩一些凍貨了(以前總嫌棄婆婆買那麼多凍那麼多,老說讓她隨吃隨買唄,現在覺得她太英明瞭)。有米有面就餓不死,乖乖在家...
喜歡吃餡又懶得做複雜程序的看過來毫無保留的把步驟分享給大家因爲美食我們相遇因爲美食讓我們的生活充滿陽光這就是❤️用料麪粉500克白糖5克鹽2克溫水250克酵母5-10克肉餡清水生抽蠔油白糖鹽五香粉食用油蔥薑蒜末白菜...
用料豬肉餡一碗蔥花適量麻醬一碗麪粉兩碗懶龍的做法兩碗麪粉,五克酵母,一小勺白糖加入適量的水活成麪糰,醒發兩個小時。小蔥花切碎。芝麻醬放入少量的鹽,水,攪拌成酸奶狀。肉餡放入蔥花,薑末,鹽,醬油,少量食用油攪拌均勻。孩子...
鬆軟鮮香,老少皆宜!用料酵母克5麪粉200克豬肉餡150克蔥姜沫,生抽,蠔油,胡椒粉,鹽,香油,食用油。適量雞蛋1個懶龍+肉龍的做法把面和好發上發成大蜂窩肉餡裏放鹽,水,生抽,蠔油,胡椒粉,雞蛋調料都打進肉餡裏。放上大蔥花攪拌均勻把面...
用料麪粉適量克酵母2克韭菜適量克雞蛋2個蝦皮適量蠔油一勺生抽2勺五香粉適量香油一勺食用油2勺姜沫適量菜懶龍的做法麪粉加酵母,活成麪糰,蓋上蓋子醒發。鍋裏放底油,放入蛋液,稍微定型後用筷子劃散,成小碎碎。韭菜洗淨控水...
用料麪粉400克酵母3克老抽1勺料酒1勺水適量鹽適量豬肉餡200克醬油1勺香油2勺大蔥半根薑末適量蔥末適量五香粉1小勺白胡椒1克蠔油1勺圓白菜半個懶龍的做法第一步和麪,麪粉、酵母、鹽和水,和成麪糰,不軟不硬的狀態,蓋上,放在...
不會包包子的可以做這個,簡單好吃。用料普通麪粉700克水390克酵母5克豬肉300克大蔥三根花椒粉適量姜粉適量料酒適量香油適量玉米油適量鹽適量肉懶龍的做法將麪粉,水,酵母放進麪包機桶內,放進麪包機啓動揉麪程序,時間設定十...
作爲一個北京人,誰小時候沒有吃過肉龍?原來在家一直是姥姥給蒸肉龍,後來學會了自己做,多數時候也不太看用料配比,都是“適量”而爲,現在宅在家裏沒事幹,來寫寫菜譜完善一下配方。算是很精簡的方子了,沒有太多花樣,感覺適合懶人...
用料麪粉500克,肉餡250克,菜北瓜500克,調料若干。燙麪懶龍的做法用開水燙麪,和麪醒20分鐘。肉餡用鹽.生抽.十三香.姜粉.料酒.香油調好。北瓜擦絲放點鹽,放置5分鐘。擠出水切碎放到肉餡裏。把肉餡和瓜絲絞拌均勻備用。把面...
用料蔥酵母麪粉鹽生抽十三香牛肉餡懶人做懶龍的做法牛肉餡加入蔥花,生抽,十三香,一個方向攪拌均勻面粉加入酵母,發好。差不多是一百克麪粉加一克酵母把發好的面揉搓排氣,然後分幾個劑子,擀成方型在麪皮上倒點兒油,上下左右對...
記得小時候媽媽經常給我們蒸大懶龍吃,懶龍對於北京的孩子一定是不陌生的,如今懶龍都開了專賣店呢!爲了兒時的記憶我也奉上這一款家的味道吧……用料中筋麪粉400克水200克糖4克酵母5克梅花肉500克香蔥5根姜5片生抽4勺蠔油...
用料麪粉3勺肉末250g薑末少許香油2勺白胡椒粉1勺料酒3勺鹽半勺酵母1勺水大半碗大蔥1/3根雞蛋1個醬油1勺肉龍/菜龍的做法成品圖,好吃😋水開後調小火,蒸20-25分鐘...
用料油克醬油勺薑片薑末克鹽克酵母克豬肉克大蔥根料酒勺肉末克老抽勺溫水克糖克水克麪粉克麪粉酵母糖葡萄乾核桃大棗黑芝麻白芝麻甜味懶龍的做法麪糰發酵有氣孔就可以了餡料:普通幹核桃碎大棗碎白芝麻黑芝麻全部餡料放...
用料麪粉500克酵母5克水250克豬肉餡250克蔥1根姜4片香油2到3勺醬油2到3勺十三香半勺幹黃醬1勺半花生油2勺料酒2到3勺肉龍(懶龍)北京style的做法500克麪粉,250毫升到270毫升水,5克酵母,1小勺尖鹽,和麪,之後夏天室溫發酵30分鐘...
如果不知道給寶寶吃什麼,又想做法簡單營養又美味,那就是肉龍了,配上一碗湯。嗯,好吃,好飽。用料肥瘦鮮肉餡100g可做兩個麪粉100克酵母1克姜適量蔥適量肉龍懶龍的做法準備新鮮的肉餡,這裏我用的是肥瘦相間的,帶點肥肉的肉餡做...
發好的面擀成餅,再在上面均勻的抹上一層肉餡,捲起來再上鍋蒸熟,吃的時候配上一碗粥,那味道簡直是絕了。你是不是也好久沒有吃肉龍呢了!用料麪糰:中筋麪粉500克白砂糖15克酵母5克菠菜水200克溫水(激活酵母)50克餡料:豬肉餡300克...
用料👀發麪麪粉300克👀肉餡牛肉300克蔥姜適量花椒大懶龍肉龍的做法頭一天發麪,麪粉加水和勻,保鮮盒放在冰箱冷藏室第二天拌餡:牛肉切碎,蔥姜碎+花椒水+香油+鹽,拌勻發麪擀餅,抹上肉餡,捲到末端的邊緣不抹餡,留出來封口用。鬆...
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