中本怎麼做好吃，中本家常做法

【木下大胃王】中本香辣炒麪

08-24 用料面【木下大胃王】中本香辣炒麪的做法打開方便麪煮麪拌麪加醬包，粉包（辣）加辣味美乃滋完成...

中本蒙古拉麪（北極版）

02-08 東京有個神奇的拉麪店：中本蒙古タンメン以味增拉麪爲湯底，助攻又香又辣。因爲我家不路過店裏，每次都要開車20km去。所以在家再現了一把沒想到幾乎一樣味道。非常成功用料拉麪一團豆芽，包菜適量日本味增兩大勺辣椒麪兩大勺...

記憶中的本幫炸豬排

05-30 用料薑末少許雞蛋1只蔥花少許料酒兩調羹鹽三小勺白胡椒粉適量花椒粉少許五香粉少許糖一點點（提鮮作用）麪粉適量（下鍋炸錢大排兩面需要拍上這個乾麪粉）油一大碗（用於炸豬排的時候用的，油多，鐵鍋裏不容易黏底）豬大排14塊記憶中...

中醫本草：薄荷

12-27 宜家春夏交替季節，氣溫逐漸升高，春天風邪厲害，夾帶有點暑溼，天氣變化雨水較多，一唔注意就好容易有感冒，由其風熱感冒爲主喔，小朋友特別容易周身痕起溼疹，大人容易感冒流鼻涕，唔及時調理搞到發燒，哏就大鑊了。穀雨時節，人體肝氣最...

中筋麪粉做日本生吐司-椰子油煉乳蜂蜜中種版

08-16 最近我到處推薦朋友用椰子油，做烘培炒菜塗抹身體都不錯，漱口效果也特別好，一湯匙椰子油放入口中，慢慢讓它在牙縫中游走，15分鐘以後吐到塑料袋扔掉，這一口油裏會帶走很多細菌🦠用椰子油代替黃油以後，不僅更健康，也更有椰香味啦...

哥本哈根第三天中餐

11-23 用料香蕉吐司生菜火腿雞蛋哥本哈根第三天中餐的做法香蕉和蒜香吐司生菜炒火腿雞蛋米酒➕紅糖...

🐤中式快手早餐日記本

11-08 上一個早餐日記是記錄西式早餐的~👇🏻一週如何花樣吃吐司？_title_a再新建一個記錄中式早餐的！有時候會自己做快手早餐~有時候會在外面直接打包~封面暫時先上一張我們潮汕最著名的全天候都有的親民美食——腸粉！持續更新...

【在日本做中國菜】燒麥

10-14 在橫濱中華街吃了一次燒麥又貴又難吃反正不對味兒突然發現食材很簡單做起來用料蔥10根糖一勺料酒一勺鹽3勺醬油1勺胡蘿蔔半根木耳10朵香菇10朵もち米2杯餃子皮40張肉餡300克【在日本做中國菜】燒麥的做法幹香菇泡水放...

中餐香料基本

06-20 用料香料中餐香料基本的做法素菜和調味料類1.炒空心菜的時候，要用好多好多蒜無論清炒、腐乳炒、蝦醬炒，空心菜離不了蒜。熱鍋冷油爆香蒜末，先入菜梗，再放菜葉，炒出來的空心菜纔有靈魂。最重要的是，蒜末的量不能少。一把大約...

妃娟100%中種北海道牛奶吐司（本人練習中）

11-04 此方源自看到一個“天然氣小姐—Ariel"的方子，嘗試着做了一下因爲看到方子裏比70%中種用的黃油和糖要少，所以學習了。現在只爲記錄，再慢慢調整。配方已經換算成500g粉（即三能吐司盒450g）的2個裝份量用料中種部分：液體總量31...

傳說中的日本銀獎米麪包

07-13 原方來自一名叫queenie奎尼的廚友米麪包的方子有挺多的綜合比較了一下她的比較合適在這裏記錄一下自己做的過程(๑•.•๑)對米麪包好好奇！這麼樸素的麪包，怎麼就能拿獎了於是火速買了日清預拌米麪粉火速下廚房找了個方...

中醫本草：紫蘇

12-27 我，一直行走在覓食路上，漫漫長路，可以食有好多，沒有最好吃美食，只有最適合自己味道。鹹魚白菜，也是美味佳餚，山珍海味，並不是最奢華享受。美食追求，沒有貴賤之分，也沒有貧富之別！飲飲食食，人生積極，我喜歡串梭大街小巷，尋味不起眼小...

中式土漢堡（空氣炸鍋版本）

03-08 用料白饅頭1個雞蛋1只奶酪片隨意鹹肉隨意黑胡椒粉隨意中式土漢堡（空氣炸鍋版本）的做法白饅頭橫着一剖二其中一片饅頭片當中挖空，蓋在另一片上。在蓋好的饅頭片裏打一隻蛋把奶酪和鹹肉都撕碎了撒上去，喜歡別的配料的就撒別...

中式麪點基本功—餃子皮

06-14 我想很多南方的家庭女廚友可以做出美味的餡料但不一定可以做出夠勁兒的餃子皮今天來普及一下哈！北方人一般會用小麥粉（中粉、高粉）做餃子做出來的餃子皮非常的筋道而且北方人做的比較特別南方人模仿不了那我就說說南方人...

懶人版本：紅燒雞中翅

05-17 我家女兒愛吃雞翅，每回我換着花樣給她做吃的，她總能吃得津津有味。今天做了一個超簡單的紅燒雞中翅，色澤紅亮誘人，肉質細嫩入味，女兒用手拿着連吃幾個，然後眼巴巴地看着我說：媽媽下次再煮多點，我還要吃。用料雞中翅8個姜1小段...

基本蛋糕用語（中日對照）

06-13 突發奇想把日語蛋糕基本用詞和中文意思對照列了粗來，不造對泥萌有沒有用。目前涉及的領域完全是按我個人愛好亂來的，非常不全面，比如我全是蛋糕卷的書（捂臉）用料【蛋糕胚的種類】共立て生地全蛋海綿蛋糕別立て生地分蛋海綿...

茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）

04-28 簡單美味用料蝦半斤番茄半隻澱粉1蒜3瓣鹽適量白糖適量料酒2勺番茄沙司3勺生薑適量蔥適量茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）的做法剪開蝦背，去蝦線加鹽料酒蔥薑蒜將蝦醃製鍋裏倒油炒蝦，炒熟後盛出。鍋裏倒油，放蒜末爆香，加番茄，炒出...

日本抹茶麪之大中華涼拌

12-11 在京都，夏季抹茶涼麪和蕎麥涼麪很受歡迎，可是我們這些人固執的口味啊，所以我就將其發展成我打中華民族的涼麪，味道更加馥郁濃烈，滿足感更加強烈！用料伊藤九佑衛門的抹茶麪蔥薑蒜醋醬油芝麻醬蔬菜日本抹茶麪之大中華涼拌的做...

納豆☞吾本🇨🇳中國

12-22 納豆製作初體驗:非常之成功√記得小時候常常跑到鄰居奶奶家要着吃，應該叫:拉絲豆醬，這是他們山東人的美食。。哎，感慨☞明明源於中國，至今已有三千多年的歷史了，現今卻莫名地成了日本國寶級長壽食品。。用料納豆(小黃豆)20...

【在日本做中國菜】糖醋軟骨

09-22 用料豬軟骨500克姜（可不放）5片蒜（可不放）5瓣料酒1勺老抽2勺陳醋3勺糖4勺小蔥（可不放）1根【在日本做中國菜】糖醋軟骨的做法超市裏買回來的軟骨可能比較大塊改刀切小泡水裏洗一下（此步驟可省略）我的排骨沒解凍完全冷水下鍋大火...

煎雞翅中（基本款）

06-13 媳婦兒今天加班，晚上給她加餐，研究了好多種做法，由於媳婦兒快回來了，就總結了個基本款，做的簡單，媳婦兒回來看見說：今天不減肥了。😁用料雞翅中7-8個鹽小半勺生抽適量料酒適量十三香小半勺黑胡椒粉2勺孜然適量蔥花適量薑片適...

中種全麥吐司麪包機版本

05-10 做的最成功的一次麪包機版本吐司，記錄一下配方。後面會陸續上傳製作過程圖片。標註了麪粉品牌，方便大家瞭解用水量用料A中種麪糰全麥麪粉（新良）250水160克耐高糖酵母3.5克B主麪糰高筋麪粉（金龍魚）110克白砂糖35克全蛋液40g...

基本香草戚風蛋糕（中空17cm）

11-04 戚風蛋糕中的“戚風”是法語chiffon（本義爲雪紡綢）的音譯，意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟的質感。戚風蛋糕傳說是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈里·貝克的人發明的。這種擁有獨特的鬆軟口感和直立膨鬆造型的蛋糕的...

【在日本做中國菜】紅燒肉

10-07 胖女孩的心頭好❤️用料五花肉500克老抽1勺料酒1勺糖1勺鹽半勺蒜5瓣姜5片幹辣椒5個小蔥2根花椒一小把八角1個【在日本做中國菜】紅燒肉的做法買到帶皮帶五花肉（如果沒有買到帶皮的沒有皮的也可以）我是從食品館あおば買的...

中東版本炒飯

12-28 用料中東米（Couscous）羊肉藏紅花咖喱粉孜然粉香料鹽胡蘿蔔洋蔥（芹菜）開心果葡萄乾杏仁中東版本炒飯的做法煮湯，加藏紅花、香料、孜然、咖喱炒羊肉、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、可加一些芹菜堅果切丁把米倒入洋蔥中炒加湯蓋鍋煮加堅...