清蒸蜆怎麼做好吃，清蒸蜆家常做法

清蒸蜆

06-11 婆婆做的很好吃趕緊問了建個菜譜以後纔不會忘記用料薑絲蒜一瓣蔥花兒童醬油㴔汁紅蔥頭個清蒸蜆的做法先把水煮沸，放蜆下去煮熟把蜆撈起來裝盤子裏，放入碎蒜、薑絲、蔥花，兒童醬油和㴔汁鍋裏放入食用油煮沸加入紅蔥頭，用滾...

12-13 用料蜆子300克雞蛋3個生抽1勺香油1勺姜2片蜆子蒸蛋的做法蜆子洗淨做水加入薑片，水開下蜆子煮到開口後關火，取出蜆子，湯晾涼將蜆子擺入碗裏打三個雞蛋，按1比1.5的比例放入涼透的湯，不用加鹽，倒入碗裏蓋上保鮮膜，用牙籤扎空蒸...

蒜蓉米椒清蒸黃沙蜆

06-06 江門新會出產黃沙蜆最有名，因是西江支流水，個大體黃，質裏上乘肥美味鮮，清明前後吃最肥美，廣東有名河鮮之一，黃沙蜆有多種做法。本人最喜歡蒜蓉清蒸源汁源味。🤗🤗🤗用料小米椒適量蒜適量糖適量鹽適量料酒適量蔥適量生油適量...

沙蜆蒸水蛋

09-22 用料牡蠣250克雞蛋3個六月鮮輕鹽牡蠣醬油1勺沙蜆蒸水蛋的做法把焯好水的沙蜆平鋪在碟子底部雞蛋打散，把掉沙蜆的水留起來備用，一會會用這水混合蛋液蛋液過濾至沙蜆碟中，水開上鍋蒸8分鐘出鍋淋上六月鮮輕鹽牡蠣醬油，味道鮮...

蒜蓉蒸蜆

04-02 廣東江門是海鮮豐富之地，每年四月又是蜆肥的時候，清蒸能品嚐出蜆的原汁原味！用料蒜5瓣生抽1勺鹽2克糖3克香菜少量胡椒粉少量油少量蒜蓉蒸蜆的做法蜆中屬黃沙蜆最好，4月吃最當季，把買回來的蜆加1滴油用水養1小時，讓蜆把沙子...

蒸黃蜆

11-10 用料黃蜆2-3斤醋2勺蒸黃蜆的做法多次換水，洗淨泥沙熱鍋直接倒入洗好的黃蜆，不要加水加蓋燜5分鐘左右打開蓋子簡單翻炒一會兒出鍋，配上喜歡的調味料一起吃醋可以調節海鮮本身的鹹味此方法同樣適用於蒸青口...

清蒸粉絲小人蜆

05-19 沒有故事，就是喜歡吃😍哈哈😄用料小人蜆一斤粉絲2量金針菇3兩蔥、姜、蒜適量蒸魚豉油適量味極鮮適量大豆油適量清蒸粉絲小人蜆的做法將粉絲、金針菇洗淨，用清水浸泡至粉絲變軟。小人蜆吐盡泥沙，洗淨。粉絲墊底，金針菇放上...

酒蒸蜆子

07-06 用料蒜瓣薑片蔥根清酒蜆子幹辣椒黃油酒蒸蜆子的做法原料加工爆鍋加清酒煮黃油酒蒸蜆子酒蒸蜆子酒蒸蜆子...

清蒸蜆肉

11-17 用料蜆肉500克小蔥2棵清蒸蜆肉的做法清洗好的蜆肉擠幹水份，鋪入碟子裏。將薑蓉撒上，煮飯時把蜆肉一起放入蒸，或者涼水放入水開後蒸8分鐘。把蔥花撒上蒸好的蜆肉上面，起油鍋下蒜蓉炒香，將熱油往蔥花上澆立刻聞到香味！OK...

沙蜆蒸粉絲

05-18 用料黃沙蜆粉絲薑蓉蒜蓉沙蜆蒸粉絲的做法黃沙蜆養好洗淨瀝乾。粉絲提前浸泡剪成段。粉絲裝盤墊底，上面鋪黃沙蜆，撒上薑蓉，蒜蓉，適量油，鹽，胡椒粉，上鍋蒸7-8分鐘左右，出鍋撒點蔥花。...

清蒸白蜆子

03-15 用料白蜆子1斤蔥根薑片料酒1勺生抽2勺醋1勺香油1/2勺雞精1/2勺鹽1勺清蒸白蜆子的做法白蜆子用水泡一下，水裏放鹽，滴幾滴食用油，讓白蜆子充分吐沙，然後洗刷乾淨。生薑切片，蔥切段。薑片鋪盤底，放白蜆子和蔥段，澆料酒，蒸鍋上汽，...

清炒蜆子

06-03 新鮮的海鮮清炒最能保持海鮮本有的鮮味。用料薑絲適量新鮮蜆子一斤美人椒一隻青尖椒一隻蒜葉三根蠔油適量食用油適量鹽適量味精少許料酒適量清炒蜆子的做法1、蜆子冼淨放淨水滴幾滴油和鹽浸泡半天以上，讓蜆子吐沙乾淨，...

蜆子蒸蛋羹

08-22 愛生活愛美食用料蜆子十來個雞蛋2個溫水適量生抽1勺香油1勺蜆子蒸蛋羹的做法蜆子洗淨焯水，開口以後撈出擺盤，這個可以隨意擺隨心情擺愛怎麼擺都可以噠哈兩個雞蛋打散，加適量溫水(溫度大約40.50°度左右)，打拌均勻，用濾網過...

清蒸黃沙蜆

03-24 無法抗拒的味道用料蒜適量黃沙蜆1斤清蒸黃沙蜆的做法清水泡養一般泡養3小時或以上，每隔半小時換一次水。平鋪放上蒜蓉薑蓉，小量鹽和沙糖（分量四比一），水開後蒸8分鐘即可，再放小量花生油。開動...

清蒸河蜆

08-23 廣東人喜歡的美食。清明節前後的蜆特別肥美，簡單的蒜蓉清蒸就可以體驗一把河鮮的鮮美用料河蜆500g蒜蓉適量食鹽少許沙姜少許清蒸河蜆的做法先把水燒開剁好蒜蓉，把油，鹽混好上鍋蒸十分鐘就行小貼士蜆有沙，最好買那些養過的...

蜆子肉蒸蛋

02-08 偶然發現蜆子肉蒸蛋可以如此美味，營養又方便，補鈣佳品！蜆子肉一定要選無沙的。用料蜆肉約50克雞蛋兩個雞精半勺味事達醬油適量蜆子肉蒸蛋的做法取50克蜆子肉放清水中浸泡5-10分鐘準備兩個雞蛋將雞蛋打入碗中加入浸泡好的...

清蒸鮮刀蜆

06-28 清蒸的刀蜆鮮嫩無比遠比速凍的要爽口用料鮮刀蜆半斤姜4片蔥1根鮮紅辣椒5個醬油2大勺鮑魚汁1勺白糖適量食用油適量清蒸鮮刀蜆的做法半斤鮮刀蜆去內臟洗淨備用將洗好的刀蜆肉裝盤擺放姜切絲蔥切蔥花辣椒切小段蔥姜均勻...

清酒蒸黃蜆子人間至味

02-16 去丹東觀鳥第一次吃到了黃蜆子，鮮美的味道引入腦海最近發現盒馬有鮮活黃蜆子，立馬買回來嚐鮮。第一次是蔥姜炒的，非常美味。一位非常會做飯的李老師教我這個清酒蒸的方子，做的比上次還好吃，還沒上桌全家都喊味道太香了……...

花蜆蒸蛋

12-06 在紐約華人超市買不到文蛤，所以就用了花蜆。根據視頻提示和自己稍加改動，學做了這道菜。用料花蜆、雞蛋、鹽、料酒、麻油、蔥、姜、枸杞子花蜆蒸蛋的做法將花蜆用鹽水浸泡2小時以上，讓花蜆吐盡泥沙，再用刷子將花蜆表面清...

清酒煮蜆

07-10 在家做海鮮，原則就是選擇最新鮮的食材，用最簡單的方法帶出最本真的味道。這是一道廚房小白也能完成的海鮮料理，歡迎關注本人公衆號CHUBBYLENS用料蜆1000克香菜3根檸檬1個清酒2湯匙蒜2瓣姜1片黃油20克清酒煮蜆的做法材料...

清炒花蜆子

11-23 用料花蜆子一斤半薑絲適量香菜一根小米辣一個蒜兩瓣蔥花適量大料一瓣鹽適量醬油半勺清炒花蜆子的做法花蜆子開水下鍋，煮開口後，去殼備用。準備小料。蔥花和姜沒排上。步驟一，熱油，先把姜，蔥花，蒜片和大料放進去炒香即可。二...

清蒸白蜆

06-20 用料白蜆1kg調料:蔥適量姜泥適量蒜泥適量香芹適量朱蔥油兩匙蠔油兩匙食用油一匙清蒸白蜆的做法白蜆瀝乾水鋪盤將蒜頭和姜剁成泥備用，香芹切碎。蔥切成小段。將所有調料（除蔥段外）攪拌成醬。均勻的散灑白蜆上。大鍋下水煮...

日式清酒蒸蜆子

06-21 用料清酒10大勺蔥切末姜3片蒜1瓣生抽適量牛油，黃油比腐乳大點一塊黃蜆子500剋日式清酒蒸蜆子的做法姜蒜炸鍋，放入蜆子清酒，蒸熟，撒蔥花放牛油，燜制牛油融化，就可以吃了...

酒蒸白蜆子

07-20 新鮮肥美的白蜆子，快來嚐嚐吧用料姜4片白蜆子1斤朗姆酒2勺酒蒸白蜆子的做法白蜆子洗淨表面，清水浸泡半天，中途換幾次水切薑絲備用將白蜆子加入鍋中，並放入薑絲加朗姆酒2大勺（可根據自己口味增減），本來應該加清酒，但家裏沒有了...

香菇蒸蜆肉

08-06 微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。今天這個蜆子肉的含鋅量就非常高其他貝殼類的食物都可...