天津三鮮打滷怎麼做好吃
用料蔥姜大料木耳黃花菜克香乾麪筋雞蛋個西紅柿海米生抽耗油黃豆醬牛肉粉鹽香油黃酒天津三鮮打滷的做法香乾麪筋切條西紅柿去皮切塊花菜切段雞蛋炒熟成一塊一塊的木耳黃花菜焯熟香乾西紅柿煸出香味大料蔥姜過油海米香...
三鮮打滷麪是天津人逢年過節,家庭聚會常吃的一道菜,正式一點的場合比如紅白喜事,主辦的人家往往準備打滷麪作爲中午的主餐(晚上下飯館),吃得正式一點的話會配上白灼的豆芽,圓白菜等菜碼和糖醋麪筋絲,香乾白菜肉絲等多種配菜。...
身爲天津人,我們都愛吃打滷麪。講究的,菜碼要有黃瓜絲胡蘿蔔絲青豆黃豆,還得至少兩個配菜:香乾青椒炒肉絲和糖醋麪筋。我嫌麻煩這些就免了,但是三鮮滷是不能馬虎的。下面就記一下我家三鮮滷的做法。用料黃花菜木耳朵香菇朵...
在異地生活就想吃家鄉的這口三鮮打滷麪!立馬給婆婆打電話,要來了做法~因爲就兩個人所以菜碼我準備的比較少~你們可以根據自己的喜好弄菜碼,比如糖醋麪筋絲、豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃豆、紅粉皮啥的~以下是我兩人餐的...
用料三鮮滷:廋肉100克肥肉20克鮮蝦仁60克幹黃花菜50克木耳20克香菇10朵豆腐乾5塊(250克)油80克雞蛋2個蔥薑蒜末適量鹽生抽老抽耗油料酒大料2個澱粉2勺天津打滷麪的做法準備工作:1木耳泡發,2幹黃花泡發,焯水,3瘦肉切片,肥肉切...
用料木耳五花肉香菇腐竹皮皮蝦肉等其他海鮮蝦仁等其他均可黃花菜蔥薑絲,大料,水澱粉耗油料酒醬油生抽老抽料酒雞蛋小悅家-三鮮打滷麪(天津衛)的做法木耳,腐竹,黃花菜,香菇等,泡發一小時,開水焯下備用。五花肉三肥七瘦最好,生抽,...
用料麪筋2個木耳2朵黃花菜適量雞蛋個香菇適量香乾適量五花肉適量八角1個蝦仁適量蝦頭自願西紅柿自願雞蛋2個天津打滷的做法五花肉切出幾塊肥肉,用油煸香至金黃。加入蔥末、薑絲放五花肉片,料酒和糖去腥。如果想做西紅柿...
用料黃花菜克雞蛋2個香菇朵木耳朵麪筋香乾4塊雞腿肉1只乾貝若干粒蝦乾若干蝦仁姜2片十三香1勺自制天津海鮮打滷麪的做法乾貝,蝦乾洗淨,加酒和水浸泡半小時以上蝦仁解凍,洗一下,加鹽和酒醃半小時香乾橫切一刀再切對角線面...
每次煮完鹽水蝦(白灼蝦)後,剩下的湯味道非常鮮美,但是一般利用率不高,扔掉可惜了。在我們家,一般都會用來熬製三鮮打滷麪的滷汁,因爲家人多爲天津人,所以做法屬於天津味道。用料黃花菜5克香菇6-8朵木耳3朵五花肉25-50克雞蛋1...
用料(材料)海蔘蝦肉片大料,花椒料酒,生抽,蠔油,老抽,雞粉,白胡椒粉,水澱粉,雞蛋海鮮海蔘打滷麪,小悅家天津衛的做法打滷,,,,,...
天津人的家常,少不了打滷麪,內容最豐富的打滷麪,非你莫屬,香味隔着兩層食品袋都擋不住用料香菇朵五花肉克澱粉勺鹽克雞蛋個醬油勺整蝦連頭帶殼的天津海蝦克木耳朵澱粉勺蔥根姜大料天津二姨家常三鮮滷的做法五花肉切成塊五...
從小我就非常愛吃麪條,逢年過節去姥爺家,姥爺總會給我們做三鮮打滷麪,不怕人笑話,每次過去我都要吃三大碗,後來姥爺打滷子時我就在後面學,終於功夫不負有心人,打出來的滷子全家都愛吃,現在家裏打滷子的活都歸我了哈哈用料雞蛋...
打這個滷,保證你麪條🍜吃撐。😄用料滑皮蝦半斤/一斤乾貝(碎)一小把海米一小把五花肉半斤雞蛋四個木耳適量花菜適量香菇適量香乾3塊麪筋4朵大料2-3個蔥姜沫適量甜麪醬適量生抽,老抽適量花椒香油天津衛三鮮滷(輕奢)的做法滑皮...
打小吃的打滷麪,正不正宗不知道,反正是從小到大一直吃的就是這個味,就是香!每次一吃打滷麪,總是能吃撐然後還想再回一碗😂😂😂用料黃花菜克木耳朵香乾麪筋五花肉蝦仁雞蛋淘大醬油甜麪醬雞精味精鹽蔥花,薑末土豆澱粉天津打滷...
頭伏餃子二伏面……老天津人講究在入二伏這一天吃上一碗撈麪,天津的撈麪正是這菜碼豐富的打滷麪,雖說是再家常不過的一頓飯,要說這滷可是最講究的地方……用料面滷黃花菜適量五花肉適量雞蛋2個麪筋2個木耳適量香菇適量腐...
用料西紅柿3個木耳30朵雞蛋3個鹽2小勺土豆1個大白色香乾2個大豬肉絲3元香菜1把蔥少許八角2顆蠔油2勺利民甜麪醬100克生抽2勺香油2滴滷醬合一的天津打滷麪的做法西紅柿切碎碎黃瓜絲菠菜焯水香菜土豆最好選黃牙的好吃切...
在天津每家每戶都會做打滷麪,過生日結婚生子等等值得慶祝和紀念的日子都會吃三鮮打滷麪。各家的味道都不大一樣,做法大同小異,手機隨便拍的,圖片沒有那麼美,但味道美極了🍻這三鮮指的是鮮蝦,鮮肉,鮮雞蛋用料雞蛋蔥姜大料肉黃...
這個是天津人最常吃的一頓飯,過年有“初一餃子,初二面”一說,家裏來客人了也有“送親餃子,迎親面”一說,結婚時候中午必須先吃麪,想不起來了吃什麼的時候第一個想到的也是面,這裏面所說的“面”就是打滷麪,打滷麪有肉打滷麪,有...
今天YaYa帶給大家一道我們天津傳統的三鮮打滷麪,爲什麼說是60多年的方子呢?因爲這面是我將盡80歲的婆婆做的,真的是料足味美,大家也可以到我的微博或公衆號“YaYa的小時光“查看詳細視頻。用料肉片60克蝦仁60克泡發的幹香...
夏天吃麪條時候比較多,最容易的是麻醬麪,然後是炸醬麪,最後是撈麪,只打滷加菜碼就是撈麪,要是加上炒雞蛋,香乾炒肉絲韭菜,糖醋麪筋絲,黃瓜炒蝦仁這四個菜,還有紅粉皮,就是天津喜面了,喜面是結婚當天中午一定要吃的,有喜事或者過生...
天津衛人小時候的味道,雖然做法步驟有點多,但是這纔是舌尖上的家鄉,自己動手更原汁原味哦!用料麪粉250克五花肉100克蝦仁250克雞蛋2個香菇4朵黃花菜20克麪筋0.5個木耳5朵香乾1塊胡蘿蔔0.5根黃瓜0.5根菠菜0.5把豆芽菜200克...
上圖拍時紅蘿蔔絲在鍋中所以點名時缺席,怎麼找不道黃瓜絲?原來沒切絲都切丁放蝦仁裏了!🙈🙈🙈上圖爲我們全家14口人的量,用中粗棍棍面6斤。用料前腿肉1000克雞蛋10個蝦仁300克魷魚1只黃花菜50克木耳50克香乾2大塊紅蘿蔔2...
用料麪筋香乾木耳雞蛋黃花菜蝦仁五花肉片香菇鹽雞精生抽花生油胡椒澱粉菜碼隨意,可以是紫菜頭絲,豆芽菜,黃瓜絲等天津衛三鮮打滷麪的做法香菇黃花菜木耳提前泡發,泡過的水留着。香菇少放,或者再加一些茶樹菇也很提鮮。少許...
在管控區過的陰曆生日。東西不全,湊一湊也挺好吃的。用料雞蛋2個火腿2根魚丸3個幹香菇5朵木耳一把蝦仁10只天津打滷麪——缺肉版的做法家裏沒有肉,所以用了小香腸代替。爲了提升海鮮味,還放了宜家魚丸。蔥姜備用。海蝦仁...
用料蔥15克姜10克大料1個香乾2塊麪筋2塊豬肉片100克蝦仁100克木耳(幹)6朵黃花菜(幹)8克香菇(幹)6個澱粉20克料酒5克醬油8克麪醬8克胡椒粉1克食用油8克香油2克老抽適量鹽適量津味三鮮打滷麪的做法乾貨:木耳,黃花菜,香菇用水漂洗...
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