低溫舒肥雞胸肉怎麼做好吃
什麼是SousVide舒肥法?舒肥是低溫真空烹調法,通過低溫慢煮使食物保持鮮嫩。此外,低溫烹調也能讓食材本身的營養和味道鎖在裏面,不會因爲經過高溫烹調而流失。用料雞胸肉1塊現磨黑胡椒粉少許鹽少許大蒜2-3粒耐高溫保鮮袋1...
我的食譜是對2cm厚左右的牛排,如果是特厚的牛排,請溫度不變,酌情加時間。我的方子也比較懶,無需化凍。用料牛排1塊黑胡椒粉一茶勺勺鹽適量黃油15克新鮮迷迭香一枝小美懶人低溫舒肥牛排的做法從冰箱取出牛排(單獨密封包裝)不...
低溫慢煮過的雞胸肉,不僅能克服一般烹煮雞胸肉容易發柴的問題,還能保留雞胸肉的原汁原味,裏外成熟度均勻,值得大家嘗試用料水500克鹽1湯匙雞胸肉300-350克水1850克油適量低溫雞胸肉的做法將300-350克雞胸肉50度清洗後,瀝乾...
低溫舒肥法。相同方法,雞肉可以換成牛排,就是低溫牛排。醃製調料可以自行更換成海鹽黑胡椒迷迭香等。用料雞胸肉300g左右蠔油15g生抽15g蒜2瓣低溫舒肥雞胸肉(美善品)的做法雞胸肉表面斜切幾道放網鍋5分鐘50度速度5清洗後,...
用料雞胸肉1塊蔥薑片鹽黑胡椒低溫嫩雞胸的做法電飯鍋裏放入60℃的開水,開保溫檔,把雞胸肉、蔥、姜、鹽、黑胡椒放入,有雞架以前放入,燜30分鐘,得到史上最嫩的雞胸肉,雞湯燒開以後也炒清甜汁水嫩滑嫩不嫩,視頻說了算...
用料雞胸肉300克黑胡椒適量料酒適量鹽適量嫩到無敵低溫雞胸肉的做法先把雞胸肉處理一下,然後片薄,爲了後面容易熟,加鹽、黑胡椒、料酒醃製一下放入密封袋備用,密封袋先留一個小口一鍋水多一點煮到55度,烤箱提前預熱到55度,...
用料雞胸肉塊鹽克低溫雞胸的做法,,...
低溫舒活法做的雞胸肉,一個字“嫩”,保證你會愛上。用料雞胸肉整塊橄欖油20克鹽2克黑胡椒適量小美版低溫雞胸肉的做法雞胸肉平均抹上鹽、黑胡椒和一點欖橄油,(有迷迭香的話可一同放入)放進密封袋,接着放入網籃裏,網籃放進主...
用料牛排1塊低溫牛排舒肥的做法見截圖...
舒肥除了牛排,還可以用在雞肉上,舒肥過的雞胸肉非常嫩,一點點鹹味,而且低脂健康,配上生菜沙拉,就是很好的減肥餐用料雞胸肉1塊鹽少許美善品舒肥雞胸肉的做法雞胸肉一塊,稍微洗乾淨,用餐巾紙把表面擦乾,然後撒一層薄薄的鹽,然後...
早餐給周先生做的減肥餐,周先生說這是吃過最好吃最嫩的雞胸肉了。用料雞胸肉1塊橄欖油1/2茶匙海鹽1/4茶匙迷迭香1茶匙大蒜頭1顆切片料酒1茶匙食品級密封袋1個低溫雞胸肉(減脂餐)的做法將雞胸肉沖洗乾淨,抹上橄欖油,海鹽,料...
國外有一種舒肥(sousvide)的做法,能把雞胸肉做得很嫩,口感完全不輸雞腿肉,又是減肥瘦身人士的好選擇!Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理,低溫長時間烹煮食物,讓食物的美味大幅提升。利用...
用料雞胸肉1塊黑胡椒現磨鹽3克迷迭香1根大蒜3瓣減脂減肥健身餐低溫雞胸肉的做法雞胸肉放網鍋,網鍋放入主鍋,加水淹沒5分鐘50度速度5清洗將鍋和雞胸肉沖洗乾淨大蒜入主鍋加20克水,8秒反轉速度4脫皮,取出大蒜皮3秒速度6打碎...
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果,持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表:溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋,60g大小,提前回溫,62度45分鐘。三分熟,蛋黃完全未凝固找了點目魚花撒上,來點生抽,丫米(醬油倒...
雞胸肉也可以這樣吃,是減肥瘦身或者健身人羣的福音,輕食做派。用料新鮮雞胸肉1塊各種配菜根據個人需求大蒜幾瓣塑封機一臺密封袋一個五香粉少許料酒少許椒鹽少許低溫雞胸肉(小美版)的做法1.準備好雞胸肉用的所有食材。用...
用料雞胸肉1塊低溫煮雞胸的做法先三五清洗法洗乾淨雞胸60℃/25分鐘,再65℃/20分鐘...
雞胸肉低脂,減脂減肥的食品,但是雞胸肉一般的做法會比較柴肉質幹口感不好。低溫慢煮是個好辦法,雖然沒有昂貴的慢煮鍋用溫度計控制溫度也可以做出柔嫩的雞胸肉。做起來很簡單省事用料雞胸肉1塊料酒勺黑胡椒半勺鹽3克小米...
♡˙ᵕ˙貓寧今天吃全麥雞胸蔬菜捲餅健康一手握這個捲餅真的是太太太健康了,味道和賣相也都很好,忍不住分享下材料如下:舒肥雞胸肉、全麥捲餅,紫甘藍、低脂芝士片、生菜、西紅柿梗、醬汁(蜂蜜芥末醬舒肥雞胸的做法之前寫...
用料雞胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三顆切片鹽少許用保溫燒水壺低溫慢煮雞胸肉的做法雞胸肉去筋調味,用的是切碎的迷迭香葉子、蒜片、鹽所有東西平放進密封袋,開口向上整袋放進一盆水中,待空氣擠出後封緊袋口。整袋放入有...
雞胸的熱量是133kcal/100g雞肉。雞胸不僅是低脂高蛋白的飲食,而且還含有大量的鐵元素,對於貧血人羣是很好的食材,是補鐵的好食物,蛋白質含量高,且易於吸收。雞胸肉對人體的生長髮育有利,因此術後經常說給予高蛋白飲食,雞胸是...
自從娃去了日本後就學會了吃這蛋。用我們的瑪捷斯來做,老方便了用料雞蛋2個雞胸肉2塊水800克Magimix瑪捷斯低溫雞胸肉溫泉蛋的做法雞胸肉可以用點海鹽,黑胡椒、迷迭香醃製下,也可以啥都不放,雞蛋放進去,水沒過食材。選擇“...
在老師家吃到的這道料理真的超級嫩有小美真的是有口福了用料雞胸肉1塊橄欖油1湯匙迷迭香1-2支減脂增肌-舒肥雞胸肉的做法一隻耐高溫的食品拉鍊袋雞胸肉放入倒一勺橄欖油搓一搓均勻包裹住雞肉然後放入香草把空氣盡量排...
用料木薯粉150克雞胸肉150塊胡椒粉隨意蛋清1個香菜1根蔥1根溫州瘦肉丸雞胸肉減肥版的做法除香菜和蔥,雞肉扔進料理機打勻,沒有就剁剁剁,然後木薯粉胡椒粉放進去,鹽料酒生薑汁自己看着辦,有打蛋器用,沒有三根筷子一起順時針...
轉載禹蒙用料雞胸肉塊小美低溫慢煮雞胸肉的做法好...
簡單又美味的雞胸肉做法,讓減肥餐也很美味!!!廚房小白,也不會失敗雞胸肉醃製:黑胡椒、生薑、一小勺鹽、一小勺澱粉、2勺水、4勺生抽、醃製半小時左右即可雞胸肉醃製好,平底鍋上刷一點點橄欖油(也可以不刷)、小火煎一下,就可以出...
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