臺式滷肉鮮蝦湯麪怎麼做好吃，臺式滷肉鮮蝦湯麪家常做法

臺式滷肉鮮蝦湯麪

08-11 創作美食，需要不停的模仿，模仿，再創新。雖然沒親自跑到臺灣去吃一碗“度小月擔仔麪，據說這碗麪不求吃飽，而在於吃“味”，幾乎不熄火的鐵鍋肉燥帶有獨特的蒜酥香味、蝦頭高湯滋味也醇厚，看這文字就留口水了吧。所以今天就自己...

臺式滷肉

08-28 用料去皮五花肉350克雞蛋3個紅蔥頭一盒五香粉一大勺黃酒生抽老抽糖鹽胡椒粉見步驟中詳臺式滷肉的做法盒馬超市買的紅蔥頭一盒（不是洋蔥哦，是蔥頭，很小的那種），南方菜場有那種比它還小的一捆捆的，更好用。洗乾淨切成細絲一大...

臺式滷肉飯(肉湯泡飯太美味)

07-08 在家也能吃到的美味，尤其滷肉湯泡飯，太香了，哈哈！用料帶皮五花肉適量幹香菇10朵煮好的雞蛋2個油菜2棵洋蔥1/4個蔥姜料酒焯五花肉豌豆適量大蒜3-4瓣桂皮1塊大料1個生抽適量老抽適量雞精適量蠔油適量冰糖適量鹽適量臺式滷肉...

臺式滷味

05-13 用料老抽1/6飯碗生抽8分滿飯碗純淨水1.5公升陳皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒幹辣椒3條八角1粒小茴香少許白豆蔻6粒甘草1片生薑數片蒜頭數粒臺式滷味的做法將所有香料部分放入滷味專用布袋，用水沖洗一下，然後放入裝滿1...

臺式肉羹湯

09-02 用料柴魚高湯1500c.c胡蘿蔔絲半根竹筍絲1個黑木耳絲適量肉羹條10塊香菇3朵蒜末2-3瓣雞蛋1個生抽1-2勺香醋1勺鹽少許沙茶醬1小勺澱粉適量九層塔適量臺式肉羹湯的做法起油鍋放蒜爆香，放入香菇炒香、再放入胡蘿蔔絲、竹筍...

臺式滷肉飯

05-31 作家焦桐說，“在臺灣，有人煙處就有滷肉飯。很多人從剛冒出乳牙就開始吃滷肉飯，吃到滿嘴假牙還和它糾纏不休。”今天和大家分享臺式滷肉飯的做法，爲了大家購買食材方便，用洋蔥代替了紅蔥頭，能買到的話，建議還是用紅蔥頭，會更香...

臺式滷肉飯的滷肉（巨下飯）

04-19 超下飯的用料香菇朵五花肉克蒜瓣香葉片老抽勺料酒勺鹽克洋蔥個薑片八角個桂皮塊生抽勺冰糖克醬油勺臺式滷肉飯的滷肉（巨下飯）的做法1.豬肉大塊焯水2.幹香菇泡好切小塊3.大洋蔥切一半（我做的是一點五斤肉的分量）4.水煮蛋提...

臺式滷水

04-15 用料五花肉適量雞翅適量豆腐適量蔥薑蒜適量味事達臺式滷肉包適量臺式滷水的做法五花肉、雞翅沸水，老豆腐四面煎金黃鍋裏倒少量油，加入少許蔥，姜，香葉1片炒香後，再加入臺式滷肉菜用複合調味料1包、水500克燒開放入雞翅、五...

臺式滷肉糉

10-05 今年端午節做了一批臺式滷肉糉，方子是一位廣東朋友的家傳，用料都是適量，我盡力將其量化……真的真的非常好吃，秒殺以前吃過的所有，今天記錄這個方子，也是方便以後再做可惜找不到當時的照片，只有儘量細化文字，以後再做補上圖片...

臺式滷肉卷

05-21 用料五花肉600克雞蛋2個自發粉1碗香葉2片八角1個冰糖50克鹽5小勺老抽3勺料酒2勺香菇10朵洋蔥半個生薑2片生菜3片蒜頭1瓣蔥2根臺式滷肉卷的做法肥瘦相間的五花肉，買來洗淨切成大段在沸水裏焯到變色，方便切撈出切成小絲；把...

臺式大滷麪

08-14 大滷麪，不是打滷麪用料肉絲400克小蔥一把胡蘿蔔2根木耳適量朵娃娃菜3小顆筍（時令，可不加）300克手工面兩人份香菜2根醬油鹽適量雞蛋1個臺式大滷麪的做法胡蘿蔔切片蔥切小段木耳泡發（有鮮木耳更好）娃娃菜切粗絲筍焯水後切絲香...

臺式滷肉飯（很臺）

09-24 用料五花肉700g洋蔥半個香菇3朵大蒜1頭蔥末適量白胡椒1-2小勺白糖1小勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺白胡椒2小勺鹽適量啤酒適量鵪鶉蛋適量臺式滷肉飯（很臺）的做法五花肉切3mm左右小方塊，鍋裏不放油，煸炒出油五花肉煸到邊有些焦...

臺式滷肉酥

01-09 用料1(水油皮)中筋麪粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋麪粉180克酥油90克用料3(鹹豆蓉)脫皮綠豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml雞精少許用料4(滷肉餡)較瘦的五花肉（切小粒）八角桂皮薑片老抽料酒糖，味精臺式滷肉酥...

臺灣滷肉飯/臺式滷肉飯

11-11 做起來100分鐘，吃起來5分鐘。滷肉丁夾着香菇丁、洋蔥丁，澆一勺滷汁，超級香。就在下廚房學的方子，綜合幾個配方，一次成功，感謝大神們的貢獻。用料五花肉600克幹香菇10朵紫皮洋蔥1個雞蛋若干個生薑1塊大蔥1根大料2個桂皮1塊香...

臺式滷肉拌麪

05-08 用料洋蔥（切丁）150克澱粉50克豬油300克去皮五花肉500克薑末1茶匙蒜末1茶匙油1湯匙老抽1勺生抽5勺八角1個黃酒100毫升冰糖25克白胡椒粉1/4茶匙水2杯白煮蛋2個臺式滷肉拌麪的做法把切好的洋蔥丁中放入澱粉中，用手混合均勻....

臺式滷蛋

01-06 幾年前去臺灣吃過鐵蛋，QQ的特別有嚼勁。這款滷蛋大致有點像鐵蛋意思，只不過我把材料和步驟都簡化了，滷出來的蛋色澤像巧克力，酷酷的，而且經過反覆滷製，從裏到外都特別入味。用料雞蛋10個姜1塊小蔥1把生抽4大勺老抽3大勺紅茶...

臺式滷肉蓋飯De滷肉

12-31 這是一款好吃😋到孩子舔碗的滷肉飯！！！反正早已征服了我家倆娃😄用料五花肉750克洋蔥1個雞蛋4個生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣臺式滷肉蓋飯De滷肉的做法五花肉切丁備用；洋蔥切絲和蒜瓣一起用油炸至焦黃色撈起備用；煮四個雞蛋備...

臺式滷肉飯

03-16 簡單美味的一道滷肉飯，不要複雜的食材和調料，主要是好吃易做～用料五花肉300g雞蛋2個香菇6朵紅蔥頭半個薑片適量生抽適量老抽適量料酒適量糖適量臺式滷肉飯的做法五花肉切小塊，香菇切小丁，洋蔥切碎熬成蔥酥，薑切片先熬蔥酥，鍋...

臺式紅燒肉臺式滷肉飯

05-30 上海紅燒肉很有名，雖然好吃，但對我來說，我還是喜歡咱們家鄉的紅燒肉多一些，尤其是滷汁，無論拌飯或是淋在燙青菜上都很棒。把五花肉切成小塊就變成了滷肉燥。用料五花肉600克料酒（米酒）1/3杯醤油（生抽）1/2杯紅燒醬油（老抽）2大匙蠔...

臺式滷肉飯（家樂臺式滷肉汁）

03-18 用料家樂臺式滷肉汁1包五花肉雞蛋香菇上海青臺式滷肉飯（家樂臺式滷肉汁）的做法家樂臺式滷肉汁，一包到味！精選地道手作油蔥酥，盡享臺式滷肉風味。準備好食材。帶皮五花肉切丁；上海青燙熟備用；水煮蛋撥殼；幹香菇提前用500克溫水...

臺灣滷肉飯臺式滷肉飯

12-10 媳婦最愛吃我做的臺灣滷肉飯了，做了好幾年了，超級好吃超級下飯，而且不膩噢。現在分享給大家！用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3個雞蛋4只桂皮1塊香葉3片油菜4棵大蔥1根冰糖15塊生抽2勺老抽1勺鹽適量料酒共4勺分兩次臺灣...

臺式滷肉飯「臺灣款」

04-16 喜歡滷肉飯，經過多次嘗試和與臺灣好友(男友是啦)探討後的版本。其中附上家庭版紅蔥酥製法。用料五花肉600克香菇15朵雞蛋6個洋蔥1/2個醬油4勺鹽5克八角1個水沒過肉即可豆乾也可放入冰糖15克臺式滷肉飯「臺灣款」的做法...

廣式竹升麪湯（肉骨鮮蝦湯）

07-27 竹升面早在民國時期流行於廣州一帶的傳統面，上世紀五、六十年代，來上一碗竹升面，曾是廣州人的一種口福。竹升面是使用竹竿壓制的麪條，多是用鴨蛋做的全蛋面、擔杆面，爲香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的餛飩麪的常用面...

臺灣滷肉面

04-14 那天在視頻剛好看見介紹臺灣美食的，就馬上想吃滷肉面啦，哈哈用料五花肉一斤雞蛋8個冰糖15克老抽一勺生抽4勺滷料一包大蒜幾粒生薑幾片陳皮5克水一碗臺灣滷肉面的做法先把豬肉過水，可以在鍋裏面放薑片去腥雞蛋煮熟玻殼滷...

臺式滷肉飯8.0（鹹鮮口）

04-04 用量：五花肉200g紅蔥頭1/2冰糖6八角1香葉2生抽2勺老抽1/2勺烹飪黃酒1勺用料五花肉200+克洋蔥1/2個冰糖6顆生抽2勺老抽1/2勺料酒1勺八角1個香葉2片臺式滷肉飯8.0（鹹鮮口）的做法第一天晚上1.醃肉*米酒1勺生抽2勺白糖一小撮...