卡式怎麼做好吃，卡式家常做法

04-23 用料羊排2塊鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量洋蔥半個迷迭香4根巖谷卡式烤爐烤羊扒的做法切碎洋蔥兩面撒上喜馬拉雅鹽，孜然粉，辣椒粉，迷迭香，洋蔥碎預熱烤爐擦乾淨羊扒表面醃料放上烤爐烤制。每面1.5分鐘。出爐如果感覺色澤不...

11-25 做這個麪包單純是爲了解決冰箱裏的存貨，巧克力卡式達醬冷藏好幾天了，聞聞沒壞，但是不敢吃了，那就做麪包吧，原本不想記錄方子了，但是意想不到的美味喔，過程圖都沒拍，大家將就看看吧。用料風箏麪包粉330克糖30克鹽3克乾酵母（我用...

卡式達南瓜戚風蛋糕

01-12 用料1(戚風蛋糕)A南瓜泥80克A低筋麪粉80克A細砂糖40克A色拉油40毫升A水30毫升A鹽1克B蛋白160克B細砂糖30克用料2(奶油餡)鮮奶油200克蛋黃3個牛奶250克細砂糖50克香草莢半支低筋麪粉25克吉利丁1片裝飾南瓜茸卡式達南瓜...

焦糖卡式泡芙

08-29 用料泡芙皮黃油45g水50g牛奶60g鹽一小撮糖6g低粉60雞蛋2個焦糖醬砂糖100g水30g淡奶油200g卡仕達醬砂糖60g淡奶油250g蛋黃3個吉利丁5g馬氏卡彭奶酪或奶油奶酪250g焦糖卡式泡芙的做法焦糖醬：砂糖加水，大火燒到琥珀色，奶油...

巧克力卡式達吐司～松下麪包機版

11-26 巧克力卡式達醬非常美味，可以做麪包抹醬，可以填充泡芙，也可以和淡奶油一起做蛋糕夾餡，做卡式達慕斯，還可以代替湯種喔，卡式達吐司也算經典吐司了，方子改自孟老師的100道麪包，老師原方是原味卡式達。用料金像250克糖30克鹽2克...

卡式達果脯土司

01-11 用料1(卡式達醬)蛋黃3個低粉25克糖75克牛奶250克低粉25克用料2(中種&主麪糰)高筋粉210克（中種）高筋粉90克（主麪糰）卡士達醬45克酵母2克（中種）水132克（中種）奶粉9克（主麪糰）鹽3克（主麪糰）糖30克（主麪糰）酵母2克（主麪糰）雞蛋18克（主...

卡式達奶油醬

11-13 在基礎卡式達醬里加了淡奶油，口感就變得更柔滑了用料牛奶270ml香草莢1/3棵雞蛋黃4個白砂糖90g低筋麪粉40g淡奶油50ml卡式達奶油醬的做法香草莢破開取籽加入牛奶中加熱煮沸雞蛋黃加如砂糖打發至顏色變成淡黃色將煮沸的...

卡式達辮子麪包～湯種

11-12 圓豬豬的妙手烘焙233頁，麪糰方子有改動。用料金像麪包粉（湯種）15克清水65克金像麪包粉（麪糰材料）100克中筋粉50克細砂糖20克奶粉5克鹽1克乾酵母1.5克（2分之1小勺）水12克（酌情增減）雞蛋37克橄欖油12克蛋黃（卡式達醬）1個牛奶65克細...

卡式達醬

09-09 用料牛奶250克雞蛋1個蛋黃1個低筋麪粉18克細砂糖40克黃油20克玉米澱粉10克卡式達醬的做法全蛋和蛋黃加糖打至發白。過篩加入低粉和玉米澱粉，攪勻。z字形攪拌至麪粉無顆粒。牛奶小火煮開，（可加入香草夾，可可粉，抹茶）可做出不...

法式馬卡龍

07-29 閨女非常喜歡吃馬卡龍，小孩子都愛吃甜的吧，上次帶她去某麥買了幾個給她，以爲她會很開心，沒想到吃了一口就湊到我身邊，擠眉弄眼悄悄告訴我，"媽媽，這個馬卡龍太難吃了，媽媽做的那個纔好吃😋。"其實不是我做的好吃，而是用的材料好...

意式馬卡龍

08-19 一次的量大約32-35個標準尺寸的馬卡龍用料蛋白65克杏仁粉170克純糖粉150克色素隨喜好1-2滴以上材料是Part1蛋白65克水40克細砂糖160克以上是Part2意式馬卡龍的做法part1的杏仁粉➕純糖粉過篩（杏仁粉須提前烤熟），留下來的...

冰美式摩卡

04-28 記得小時候喝的第一款咖啡就是雀巢咖啡，這麼多年過去了品質依舊，這次有幸得到了最新的雀巢醇品咖啡禮盒，裏面除了咖啡以外還貼心的送了電動奶泡器，撒粉器和三款造型的模具。用料雀巢醇品咖啡粉5克開水50毫升冰牛奶150毫升...

韓式馬卡龍

05-19 :低糖低油:16種口味用料糖粉克杏仁粉克砂糖克蛋清個韓式馬卡龍的做法蛋白霜費列羅伯爵橙子抹茶麪糊殼...

意式佛卡夏

05-29 說起意大利，可能大家腦海裏就閃現古羅馬、文藝復興等字眼。當然，意大利美食也風靡全球，尤其是意大利麪。但提起意大利的麪包，你會想起誰呢？今天小卡給大家推薦一款意大利特有的麪包——蕃茄黑橄欖佛卡夏。番茄的酸甜，糅合橄...

瑞士馬卡龍（韓式半永久系列）～韓式馬卡龍～韓式胖卡龍（更新夾餡啦）

12-01 自學成才瑞士馬卡龍，其實就是非常浮誇的韓式半永久，哦不，韓式胖卡龍，下廚房，抖音，小紅書各種大神操作搜了個遍，看起來很爽，自己做就翻車，很多細節就自己揣摩了好多次，終於有點樣子了，但有些造型還是奇奇怪怪的，將就看看唄～10.9更：發...

中式馬卡龍

04-17 做過幾次意式馬卡龍，都是敗在涼皮步驟上，很多朋友都說是溼度的原因。這款中式馬卡龍雖然沒有裙邊，可是口感可以和馬卡龍媲美，重要是材料簡單，操作方便用料低筋麪粉50g細砂糖40g全蛋1個蛋黃1個黃油50g糖粉20g糖粉（裝飾表面）適...

意式馬卡龍

06-03 家裏有杏仁我自己磨粉，方子按照慧慧方子的量可以做28cm方盤2盤，擠得小一點可以做3盤用料TPT:杏仁粉90g可可粉10g糖粉100g蛋白33g蛋白霜：蛋白33g白糖17g糖水：白糖83g水25g意式馬卡龍的做法成品家裏的杏仁tpt所有材料混勻加...

卡式爐燒烤

03-26 用料梅花肉適量素菜適量菌菇適量飲料適量卡式爐燒烤的做法食材備菜有烤肉醬醃了看到酸菜了嗎？哈哈香菜配色味道都不錯火龍果布丁生日快樂半小時搞定.栗子蛋糕.諾心...

馬卡龍(意式漢堡馬) 意式馬卡龍

07-12 一直就很喜歡漢堡馬，覺得胖胖的特別可愛飽滿又憨實的外表就像小可愛吸引着我。馬卡龍的口感是外殼略脆，裏面軟糯。殼也可以做很多種口味，比如伯爵紅茶，花生，芝麻等等。餡中餡的形式馬卡龍層次更爲豐富，自熬的果醬更爲健康。...

瑞式馬卡龍

05-17 馬卡龍美妙甜品用料室溫蛋白35g杏仁粉40g糖粉40g糖40g色素1滴瑞式馬卡龍的做法蛋白和糖秤在一起隔水加熱到45度，不停攪拌糖融化快速打發到轉勾可以，倒入—滴色素。杏仁粉和糖粉過篩了，倒入倒蛋白霜。切攪拌方式，到有流動...

法式馬卡龍

08-20 一款不用煮糖漿的馬卡龍，非常簡單，希望大家喜歡💕我做的是白色其他顏色也是一樣的。用料蛋清60克糖粉60克粉類杏仁粉60克糖粉120克餡料卡仕達餡80克淡奶油50克草莓醬30克法式馬卡龍的做法先把杏仁粉60g和糖粉120g拌勻提...

媲美法式馬卡龍的“牛粒”：臺式馬卡龍

03-25 臺式馬卡龍，就是臺灣傳統小西點：牛粒，又稱牛利。這種由兩塊小圓餅組成的西點，外表酥脆、內部鬆軟，中間一般夾着有濃郁的奶油霜夾餡。其實，牛粒的起源，是製作提拉米蘇蛋糕的手指餅乾的一種。這種餅乾在臺灣會被稱爲牛粒，是源於...

臺式馬卡龍

05-14 這種傳統的臺灣西式糕點，因與法國甜點馬卡龍外型相似而又名“臺式馬卡龍”，雖然都叫馬卡龍，可是臺式的要簡單的多哦~不定期的活動預告、超多烘焙食譜、及時的問題回覆、烘焙達人的互動交流~添加小焙微信”hibakers001“,...

法式馬卡龍

07-07 我現在做馬卡龍很好吃呦，做了一些請老朋友吃，他和他女兒都說好吃。馬卡龍我練習很久，曾經一天烤壞幾百片的馬卡龍，不過，正因為一直練習，慢慢歸納，發現技巧。也要謝謝這裡的廚友，讓我更快速的挑戰馬卡龍成功。法式做法不用煮糖...

意式佛卡夏

02-20 時間：約45-55分鐘難度：容易做🤞份量：4份用料普通麪粉（中筋）350g水200ml食用油30ml鹽6g乾酵母5g洋蔥0.5個小番茄50g時令蔬菜適量意式佛卡夏的做法在350g麪粉中加入200ml清水，30g食用油，6g鹽和5g酵母揉成光滑的麪糰。揉好的面...