80全麥麪包怎麼做好吃，80全麥麪包家常做法

05-01 你願意也可以90%或者100%。我加一點高勁麪粉就是爲了好發酵，長高。做法方便不需要糾結手套膜啥的。全麥麪包我用來減脂的，降低碳水攝入量又能飽腹，不能一點碳水都不吃。如果你更狠一點，就100%全麥，把紅糖也去掉，椰子油也可...

80%全麥高纖麪包

08-04 要口感，也想要更高纖的全麥麪包用料酵種新良黑全麥粉100克水100克酵母1克主麪糰新良黑全麥粉400克新良麪包粉150克燕麥麩高纖粉50克水400-450克鹽7克酵母5克80%全麥高纖麪包的做法提前一晚上做酵種，所有酵種材料混合成...

全麥麪包（全麥紅糖紅棗麪包）

04-28 給我的減脂小夥伴參考的配方哈，我自己超級愛吃粗糧，經常做的全麥吐司，這個配方我自己覺得合適用料全麥粉+黑全麥粉170克+120克牛奶120克（預留50克看情況添加，我都是加120克）雞蛋50克水50克酵母3.5克紅糖30克（減脂期間不加）鹽2...

80%全麥南瓜貝果

10-05 一直以來擼全麥總想擼得鬆軟些，發得高一些，口感軟一些，這3⃣️個些終於找到方法了😄對於一直要求高的我，要找出自己想要的全麥才罷休🙈用料水40克南瓜泥140克乾酵母4克鹽3克全麥麪粉160克高筋麪粉26克谷䏓粉14克赤蘚糖醇（煮...

80%全麥提子麪包-麪包機

03-21 全麥粉必須是研磨得很細的，例如北大荒有機，幾乎和普通麪粉沒有區別，看不到麩皮粗顆粒全麥粉黑麥粉需減至50%及以下水用自來水就好，硬度合適油類等量替換用料全麥粉320克高筋麪粉87克高活性乾酵母4.9克白砂糖24.4克食鹽8.1...

椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包

12-27 用料全麥麪包粉500克雞蛋1個水220克黃油/玉米油15克酵母6克鹽5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克紅豆蓉100克椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包的做法在烤箱發酵好的狀態烤箱發酵50-60℃發酵50分鐘上下火170℃烤20分鐘可以根據不...

80%全麥漢堡胚

06-18 買了全麥粉以後做了這款漢堡胚，金像就靠邊站了😂😂😂只有50克的白麪粉哦，大口吃着更過癮！作爲早餐碳水攝入也沒啥負罪感的。而且沒有揉麪到薄膜程度，隔夜後吃口依舊很鬆軟！！機器揉麪的話人一定不要離開，避免斷筋，避免反水，總之...

80%全麥桂圓核桃包

02-23 用料王后細全麥粉200克高粉50克牛奶150克酵母3剋核桃60克醃漬桂圓乾50克紅糖20克黃油20克80%全麥桂圓核桃包的做法荔枝酒醃漬桂圓乾備用將除黃油以外材料混合攪打出膜加入黃油繼續攪打出膜攪打好的麪糰加入烤好的核桃...

全麥吐司麪包＋全麥肉鬆麪包

03-13 一個配方兩種口味，我和孩子的需求同時滿足用料高筋麪粉250克全麥粉120克黃油20克鹽2克水180克雞蛋1個酵母5克糖50克奶粉30克細砂糖克全麥吐司麪包＋全麥肉鬆麪包的做法注意，水用溫水，這樣酵母更容易發酵，將除開鹽和黃油全部...

全麥麪包（全麥麪包粉）

11-24 用料全麥麪包粉200g酵母3克鹽1克糖30克奶粉10克水85ml雞蛋1個黃油5克全麥麪包（全麥麪包粉）的做法將所有材料（水、黃油除外）放入麪包機內混合均勻加入水，攪拌至麪糰表面光滑時加入黃油，繼續攪拌至麪糰拉出筋膜.麪糰在麪包機...

全麥燕麥麪包

10-25 在全面鮮奶小餐包的基礎上做了大一點的餐包，減肥期間一次一個剛好用料全麥粉260克牛奶130克雞蛋1個橄欖油30克鹽2克白糖25克鮮酵母10克燕麥片裝飾用適量全蛋液裝飾用適量全麥燕麥麪包的做法準備材料先放液體類，然後全麥...

冷藏發酵80%全麥貝果

12-28 全麥粉含量很高的主食貝果，粗糧愛好者和減脂期小可愛可以嘗試下。是主食是主食是主食，重要的事情說三遍，適合用來做貝果三明治🥪～配上🥑神馬的，健康又好吃😋水粉比67.5%，不建議降低配方水量，全麥口感本身就幹，水量太低吃着都...

全麥麪包的做法（麪包機一鍵式全麥麪包）

10-02 全麥麪包，早餐必備之選！人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。吃個全麥麪包！整天都充滿着能量~用料牛奶155g雞蛋1個黃油20g紅糖40g鹽3g高筋粉220g酵母3g全麥粉55g...

全麥麪包100%全麥麪粉

05-26 大家在外面買的全麥麪包其實都是全麥麪粉和高筋麪粉混合的，對於一個控制體重需要減脂的人來說，真的是傷不起啊^_^這個配方是我從麪包機的菜譜上改良的，味道還不錯，大家做個借鑑，不喜勿噴哈～🙏麪包機：松下SD-PM105這裏給大家...

全麥麪包

03-29 減肥道路上的一道陽光，吃到嘴巴里可以多跑10公里，哈哈！！！用料玉米油6克鹽6克雞蛋2個酵母10克全麥麪粉500g代糖30克牛奶330克全麥麪包的做法①晚上和麪：牛奶，鹽，代糖，酵母，油攪拌均勻，加入全麥麪粉，揉成比較溼的麪糰。（我用的是圖片...

80%中種法全麥吐司

04-11 80%中種轉自廚友配方，自留用。2個450g吐司量。溫度上160度下165度烤30分鐘，8分鐘後蓋錫紙用料A中種麪糰高筋粉100克全麥麪粉300克水260克鮮酵母12克B主麪糰全麥粉100克細砂糖60克鹽7克奶粉16克鮮酵母6克雞蛋2只（小）黃油50...

全麥麪包

04-18 用料全麥麪粉400克水400克酵母14克高粉720克白糖120克酵母212克改良劑4雞蛋4個牛奶185克鹽16克黃油120克全麥麪包的做法全麥麪粉、水、酵母1等3項目配料作爲面種進行稱量攪拌（注意麪粉和水比例爲100:65），形成面種，醒發約3...

全麥中種吐司(100%全麥&80%中種)

03-04 疫情期間宅在家，肉肉蹭蹭往上長，必須要開始減肥了，可是胃已經撐大，不吃要餓，全麥吐司安排起來！之前找過幾個方子，感覺麪糰的量太大了，於是參考白川四兩的方子改了一下，麪粉用量250克，適合一個450克吐司盒。這次用的河套的全麥粉...

80%全麥堅果蒸包

03-11 僅用於自己記錄查看用料鮑勃紅磨坊全麥粉200克中筋麪粉50克全脂奶粉15克白糖10克安琪高活性乾酵母約3克無鋁泡打粉約1克水160克鹽一丟丟葵花籽南瓜籽紅棗量隨意80%全麥堅果蒸包的做法除水以外其他材料稱量在一個大保...

全麥麪包：百分百全麥麪包粉

06-14 百分百全麥麪粉做的麪包，不用揉出手套膜，簡單易做。不加糖，奶，味道很清淡，談不上多美味，但是比較健康，同時適合乳糖不耐受的你。麪包放涼後，第二天切片，烤幾分鐘後，口感最佳。難度指數：5顆星美味指數：6顆星用料全麥粉（金像）320克水2...

chad robertson天然酵種70%全麥歐包（80%含水量）

07-30 節選自chadrobertson的《tartinebread》之《whole-wheatbread》，是一款80%含水量、70%全麥粉的主食歐包。原方分量比較大，我調整了一下總重，減到1/4比例，正好適用家裏的橢圓發酵籃。我根據自己的狀況調整了做法，省了用酵種...

麪包機版全麥麪包（100%全麥粉）

11-10 全麥麪包飽腹感很強，我用的是麥子自己打的全麥粉，雖然熱量和精麪粉相比也不低，但是吃的很少就飽了，適合減肥不想餓的自己。只用了基本的材料，改善口感的話可以自己加一些南瓜，奶粉，少量的鹽和油...用料全麥麪粉365g麪筋粉20g...

全麥麪包（100%全麥粉，麪包機）

02-27 用料全麥麪粉400g牛奶280ml雞蛋2個食用油25克鹽5克糖15克酵母5克全麥麪包（100%全麥粉，麪包機）的做法將所有材料投入麪包機選全麥麪包程序，淺烤色，重量1000g。等待完成，你獲得了一隻全麥麪包。小貼士1、這個方子理論上適用於...

80%全麥土司麪包

06-20 用料高筋麪粉50克全麥粉270克鹽3克酵母3克糖2克溫水克170雞蛋1個小雞蛋80%全麥土司麪包的做法逐個放入溫水，全麥粉，高筋粉，溫水化開的酵母，雞蛋，鹽，糖，然後揉成不粘手的麪糰，鹽是必須放的，用來抑制發酵，否則會發過油。麪糰放盆...

No.27 薰衣草80全麥燕麥健康包~無油無糖版

03-30 味道深得朕心❤真是親生的調味兒水星13香配以2支滿天星⭐整個人都飛昇上神無糖無油80全麥算是近期配比能發好的小門檻了還在繼續調整ing口味;飽腹;熱量;三個維度完美平衡點到底是什麼~這或許是我做麪包最愛琢磨的一個...