超下飯的酸菜滷肉飯怎麼做好吃
一看到酸菜就讓我想起某功夫的“酸菜滷肉飯”,超級開胃下飯了。朋友回老家每次都會給我帶很多自己家做的特產,其中就有酸菜,今天就來個“酸菜滷肉飯”吧~用料五花肉500克酸菜200克老抽1勺生抽1勺冰糖10克滷汁100克超下飯...
用料五花肉一塊生抽若干老抽若干鹽適量八角半個冰糖若干下飯滷肉的做法五花肉洗淨,扔鍋裏。先小火煎。煎到有點出油,翻面,改大火。煎至兩面金黃金黃。我會把煎出來的油倒掉。倒入開水,加入生抽,老抽,鹽,冰糖,八角。水儘量沒過...
完全可以媲美街邊小店的滷肉飯,肉食愛好者吃到爽!用料姜5片八角2個料酒2勺豬肘1250克老抽2勺雞蛋4個洋蔥半個生抽5勺米酒1勺花椒10粒鹽兩小勺米酒1勺桂皮1塊超下飯滷肘子滷肉飯控肉飯的做法肘子加蔥姜料酒花椒焯水,水開...
用料豬肉適量酸菜適量西紅柿半個小米椒2個蒜3瓣鹽少量醬油適量耗油適量生粉適量超級下飯菜——酸菜肉沫的做法豬肉剁成肉沫,加入少量油鹽、醬油、耗油、生粉醃製15分鐘(最好挑選帶點肥的豬肉,炒出來會更香);酸菜切細,蔥薑蒜...
湯汁淋在米飯🍚上真的超級下飯啊!好吃,真好吃😋,每人能吃兩大碗!下次嘗試放些酸菜用料五花肉一斤香菇8朵洋蔥半個薑片適量蒜末適量八角,桂皮,香葉各三個冰糖鹽生抽老抽料酒滷肉飯(超級下飯)的做法切小塊肉切條狀小塊香菇切丁...
用料牛腱肉2斤糖生抽老抽鹽花椒八角香葉桂皮料酒白酒蔥姜冰糖【下飯菜/下酒菜】滷牛肉的做法將牛腱肉洗乾淨,切成大塊鍋中放涼水,將牛腱肉放入鍋中焯水,洗淨瀝乾鍋中放少許油,放入適量白糖,不斷攪拌,炒出糖色將焯好的牛腱肉...
因爲本身特別愛吃紅燒肉,反覆試過放啤酒,放可樂各種配方,都沒有特別滿意~直至今天加入了靈魂洋蔥酥,真的特別好吃😋分享給大家,衆口難調~不喜勿噴用料五花肉300克蔥白幾根洋蔥半個老抽1勺雞蛋隨意姜3片冰糖一小把生抽3勺料酒...
特別喜歡吃滷肉飯,但是網上的菜譜都是臺味的加洋蔥末,我嫌麻煩但是又特別愛吃於是經過研究簡單又好吃的滷肉飯誕生了,這個方子真的可以說是私藏版的,曾經小七二姨用這個方子做私房菜作爲主打菜每天訂單不斷,直到現在不做了...
又到了清理冰箱庫存的時候,搜了兩袋酸菜,一塊肉肉,想着可能搭配一下會好吃呢。用料五花肉250克酸菜300克老抽1勺十三香適量姜2片生抽1勺料酒1勺八角1個蒜1瓣辣椒不吃可不加酸菜滷肉飯的做法酸菜先炒去多餘水分,備用。第二...
絕對的下飯菜,我和家裏人說,要是在古代我就做一大鍋滷肉飯,然後一盤青菜,一大碗米飯給我們家長工吃,肯定吃完很有力氣幹活。哈哈哈。。。煮一大鍋,要吃的時候熱一下,澆在米飯上,實在太美味。用料水煮蛋適量五花肉一條洋蔥1/4...
好吃用料五花肉適量洋蔥適量香菇一朵姜兩片蔥半根老抽一勺生抽一勺蒜4瓣冰糖3塊鵪鶉蛋3個超級下飯的寶寶滷肉飯的做法準備五花肉切成適合寶寶的大小,鍋中倒油,五花肉炒至表面微微變黃盛出備用洋蔥炒至微黃,放入蔥,姜,蒜炒...
很下飯的一道菜,可以一次燉一大鍋慢慢吃,能下飯、能拌麪,整個過程就是切菜切肉,最最費時間的就是剝蛋剝鵪鶉蛋,如果嫌麻煩可以不放雞蛋。原材料:五花肉500克、鵪鶉蛋(可多可少可換成雞蛋)、豆腐乾(依喜好),洋蔥1個(最好放紅蔥頭)、...
想吃滷肉飯又怕脂肪太高發胖?用雞肉代替五花肉,低脂肪高蛋白,有利於瘦身。用料雞胸肉半斤幹香菇12朵洋蔥1個大蔥1根黑胡椒少許澱粉2勺料酒2勺生抽1勺蠔油1勺赤蘚糖醇10克鹽1克椰漿10克椰子油5-10克減脂下飯菜,雞肉滷肉飯...
很下飯的滷肉味道香甜糖放多了。大家可以少放點糖用料五花肉約一斤香菇6朵雞蛋3個洋蔥1個蔥適量老抽3湯勺陶瓷勺生抽1湯勺姜10片八角3個冰糖適量鹽適量料酒兩湯勺適量水蓋過肉香甜味滷肉飯下飯菜的做法洋蔥多油煎炸到...
這是一道東北的家鄉美食。地道的做法還要加一些粉條,菜名叫做酸菜粉。粉條要採用土豆粉,一般超市裏只能買到紅薯粉,而且製作還有些麻煩。所以我去掉了這個步驟,發現酸菜炒肉絲出來一樣很好吃用料酸菜500克豬肉100克醬油1...
之前去廈門旅遊的時候,吃過這道滷肉飯!一直念念不忘!當時就想,一定要回來複刻!果然!這味道!絕絕子啊!用料五花肉1000克雞蛋5個生抽根據調味老抽3勺冰糖20克料酒2勺香菇10朵姜2片洋蔥1個八角2個鹽少許超級好吃又下飯-滷肉飯!的...
突然想要做下飯的滷肉飯,看到好多朋友說做這個很費時間。今天我教大家做個簡單好吃又省時的滷肉飯。用料五花肉適量,看自己想做多少。有幾個人吃香菇5朵雞蛋1個紫皮洋蔥半個蔥2根姜3片蒜1瓣生抽適量老抽適量鹽適量冰糖...
用料五花肉一小塊洋蔥半個香菇4朵超級下飯的臺式滷肉飯的做法準備五花肉切小塊洋蔥切丁香菇切丁起鍋倒入一點油,要少量,把肉放進去煸炒,加點老抽,蔥姜,炒制上色後加入洋蔥丁,香菇丁,把香味編炒出來然後加水水要多加點,得多燉...
我弟不愛吃飯,特別瘦,所以就想弄點下飯的長肉的東東給他吃,當然我是沒有吃滴~減肥中!但他吃了一大盤飯,看來是相當不錯啦!用料五花肉500克香菇13-14朵冰糖6-8顆雞蛋4-6個老抽3-4勺生抽6-8勺料酒4-6勺洋蔥1個蒜2瓣五香粉1勺...
別看配料多,實操只有兩步!超級簡單,傻子都能做,懶人都愛的雞……而且超級入味超級香~成品沒來得及拍照吃完了哈哈哈用料八角2個料酒1勺生抽3勺幹辣椒5個鹽3克老抽1勺冰糖2克大蒜3瓣蠔油1勺麻油1勺香菜2根蔥2根洋蔥半個辣椒...
爲另一半做的每一道菜都是愛❤️!兩人份滷肉飯用料五花肉500g雞蛋一個紫洋蔥小個的一個大個的半支青蔥2-3支蒜泥1.5勺油菜一支砂糖一勺-2勺自己的甜度喜好可以調節醬油3-4勺五香粉白胡椒的1/2白胡椒半勺超下飯簡易版滷肉...
超下飯酸菜,且酸酸脆脆,不像超市裏的那種很軟!我媽每年都會給我們做很多,可以存放很久,炒飯炒菜炒魚都好吃,做法簡單幹淨衛生。用料長白菜10斤花椒籽少許小米辣少許鹽適量超下飯酸菜的做法這種長白菜,我們老家這邊每年秋冬基...
用料五花肉500克洋蔥2個雞蛋8個八角2個老抽適量五香粉一小勺姜5片切末生抽2勺料酒or酒釀2勺鹽適量白胡椒or黑胡椒2小勺糖or冰糖2勺豆腐100克辣皮1個桂皮1小塊香葉2片超級下飯的《臺灣滷肉飯》的做法五花肉切丁備用五...
😷疫情期間10天出門買一次肉菜,然後宅家10天半個月不出門,不給國家添亂。看着買回來的一堆肉🥩,每天都在想着法子換着花樣吃,天天都在下廚房裏晃悠着下一頓做什麼好吃的?以前寫過一篇滷肉飯,需要用到金蘭油膏,但是也沒有常做...
用料五花肉500克冰糖少許生抽5勺姜幾片蒜頭1個粉腸隨意酸菜1顆幹辣椒2個料酒下飯神器--酸菜滷肉褒的做法五花肉切小,下鍋煎去油。另一個鍋:粉腸一條冷水下鍋,加料酒薑片煮下,焯水,撈起切斷。煎好的五花肉加生抽炒上色,轉砂...
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